Yumurta akı kolayca beze tozu ikame edilebilir. Bir yumurta akı 1 çorba kaşığı eşittir. beze toz elde edildi. Böyle sakızı gibi şeker ve diğer katkı maddeleri, minik ve yerine dikkate alınması gerekmez.
Yumurta Beyaz Toz

toz var
varsa yumurta akı mevcut, onlar da beze tozu yerine de işlev görebilir. Sadece 1 çorba kaşığı kullanın. 1 yemek kaşığı toz için yumurta akı. beze tozu.
Güvenli Meringue

çiğ yumurta tüketen sizin veya misafirler hakkında endişeleriniz varsa, herhangi bir bakterileri öldürmek için şeker ile yumurta akı ısıtabilir veya salmonella. Eğer beze ilave şeker dengelemek için tarifi kalan şeker azaltmak gerekir, çünkü eklenen şeker zorluk biraz yaratır. Güvenli beze oluşturmak için, bir tavada Çıban su 1 inç getirmek. Paslanmaz çelik kapta, 2 yemek kaşığı ekleyin. Su, 1/8 çay kaşığı. tartar, 2 yumurta akı ve 4 yemek kaşığı krema. Şeker ve çırpıcı. Tava için kase ekleyin ve 1 dakika boyunca bir lastik spatula ile karışımı ters çevirin. Kase çıkarın ve bir şeker termometre ile sıcaklığı kontrol. Sıcaklık üzerinde 160 derece okumalısınız.
Sonuç

Toz yumurta akı kraliyet buzlanma için en sorunsuz ikame sunacak. Hiçbir şey dönüştürmek gerekmez ve reçeteye ek adımlar eklemek zorunda değilsiniz. Toz yumurta akı, aynı zamanda en marketler ve pişirme mağazaları konfeksiyon Isle hobi mağazalarında genellikle mevcuttur. Yumurta akı Açıkçası en kolay ve en ucuz seçenek ve beze yapmak için yüzlerce yıldır kullanılmaktadır. Güvenli beze senin tarifi için gerekli adımları ve komplikasyon ekler ve muhtemelen bu basit değişiklik için gerekli olandan daha fazla iş, ama gıda güvenliğini sağlamak yok.