Turta (4 Adımlar) Beyaz Şeker eritin Nasıl

turta baharatlı Latin Amerika yemekten sonra bir soğutma etkisi sağlar. Flan tatlı, yapışkan karamel ile tepesinde bir krem ​​muhallebi oluşur. erir ve kahverengi olana kadar karamel tepesi ısıtma şeker geliyor. Karamelize şeker çabuk yanmak, böylece başarıyla turta top beyaz şeker eritmek için prosedüre Tüm dikkatinizi verebilirsiniz.
Sen bardak Ölçüm
ihtiyacınız olacak şeyler
Küçük ağır oturaklı Tencere veya tava

Ahşap kaşık veya silikon spatula
Turta kalıp ya da diğer tepsiye
Talimatlar

1. ağır dipli tencerede veya tavada içine şeker ölçün. Su Şeker ile pişirilmiş olması için reçete ararsa, o da ekleyin.
   

2. orta-yüksek ısı bir brülör çevirin ve üzerine tavayı koyun. Görene kadar pişirin yaklaşık beş dakika, şeker erimeye başlar. Şeker sadece iki veya üç dakika sonra erimeye başlarsa, şeker yanan önlemek için orta aşağı ısı çevirin.
   

3. sıvı hale gelinceye kadar şeker pişirme devam edin sonra döner altın kahverengi ve Bir karamel kokusu yayar. Bazen tava girdap ya da bir tahta kaşık veya silikon spatula ile şeker karıştırın. Karamelizasyon şeker, sıvı haline andan itibaren dört dakika yaklaşık bir almalısınız - ama görünürde ve koku değil, zaman gitmek
   

4. karamel dökün hemen ısı pan çıkarın ve. senin turta kalıbına. Eşit alt ve karamel ile yarım yukarı tarafını hakkında kapsayacak şekilde tavayı eğin. Senin turta tarifi devam edin.