profesyonelce buzlu pasta biri damgasını tertemiz buzlanma olduğunu

Nasıl Sırlı iken Yıkılan itibaren benim kek Keep. Ev yapımı kek, diğer taraftan, çünkü krema sırasında mükemmel daha az bakabilirsiniz, fragmanlar ve kırıntıları pütürlü veya çilli bırakarak, buzlanma içine kendi yolunu bulur. Aynı ipuçları ve kek dekorasyon zaman fırıncılar kullanmak araçları takip ederseniz Ev fırıncılar profesyonel kırıntı serbest sonuçlar elde edebilirsiniz. Soğutulmuş kek kullanma ve kırıntı katı uygulamadan kekinin nihai görünümü düzgün ve sen Cake
Sırlı
Cake plakası
ihtiyacınız olacak.
Things dağılan serbest tutar
Döner
kase
Spatül veya geniş tereyağı bıçağı Karıştırma Cake hazırlayın

1. kendi tepsiye dışarı pasta açın ve buzdolabında taşımadan önce tamamen soğuması 4-6 saat. Bir soğutulmuş kek buzlanma sırasında kekinin yüzeyinden kaldıracağını bir oda sıcaklık ya da sıcak bir ve daha az kırıntısı daha birlikte daha iyi tutar.
   

2. gevşek süpürüp hafifçe buzdolabından soğuk pasta çıkarın ve buzlanma bir tabaka karşılayacak her yüzeyden kırıntıları. Temiz elleri ve hafif bir dokunuş kullanın; Amaç, herhangi bir zorlukla bağlı kırıntıları çıkarmak için yenilerini uyandırmak değildir. Bir tepesi veya artıklar. Olarak pasta tutuyor
   

3. 1 çorba kaşığı 2 ekle kırıntıları kaydedin. hizmet plakasının merkezine donma, daha sonra kek plakasına pasta taşıyın. Plaka onu tutturmak için hafifçe pasta basın. Bir tutkal olarak buzlanma eylemlerin bu topak buzlanma esnasında yerinde pasta tutmak için
   

4. kekinin alt tabaka üstünde buzlanma doldurma duyurun -. Pasta çoklu katmanlar var ise. Aşağıdaki yerleştirmeden önce her katmanın üst buzlanma, aynı şekilde birbirini takip eden tabakalar ekleyin. Bitmiş pasta bir tabaka varsa bu adımı atlayın.
   Kırıntı Coat uygulayın
   

   1. pikap kek monte taşıyan plaka, ama çözülmesi sağlandığında pasta ayarlayın ya da tembel susan. Bir pikap kek parçalarını uzakta yırtılma pasta ve risk üzerine spatula taşımak için dekoratör zorlamak yerine spatula altında pasta hareket etmenizi sağlar.
      

   2. Mix 1 yk 2. Yeterli buzlanma ile suyun krep hamuru daha ince, ama yine de çalışılabilir macun biraz daha kalın hale getirmek için. Bu buzlanma kırıntı kat temeli, onlar kekinin görünümünü mar yok ki içindeki kırıntıları yakalar buzlanma bir iç katman inceltilmiş. Su ve kırıntı ceket ihtiyaçlarını buzlanma miktarı pasta büyüklüğü, ortam sıcaklığı ve nem bağlıdır.
      

   3. ince bir tabaka halinde pasta sulanır buzlanma uygulayın. Uygulamayı bile ışık tutun. Kırıntısı buzlanma görünüyorsa, onları terk; onlar düzgün buzlanma dış tabakasına göç edemez kırıntı kaplama sıkışıp kalır edeceğiz.
      

   4. buzdolabında bir saat ya da iki kırıntı kat seti izin mümkünse pasta. kekinin kırıntı kat kayma için sağlam bir temel buzlanma dış katmanını vererek, dokunmak için sağlam olmalıdır.
      Cake Frostig
      

      1. Uygula yüzey setleri kez kırıntı kaplı kek üstüne buzlanma cömert bir bölümü. Yerine pasta genelinde spatula manevra daha spatula altında pasta Taşı -. Bu kekinin iç üzerindeki gerilimi minimize edecek
         

      2. Frost kullanarak ek buzlanma ile pastanın yanları fazla pasta ihtiyacı var gibi görünüyor. Bir kayakçının kayak altındaki kar gibi donma düşünün; spatula kayak ve serbestçe hareket tutmak için yeterli kar olduğu yerde sadece kayma olabilir.
         

      3. pürüzsüz yüzey bırakmak için pasta taraftan aşırı buzlanma çıkarın. Kekinin yanına temiz spatula paralel tutun ve spatula altındaki pasta taşımak için yavaş yavaş pikap dönerler. Spatula yüzeyinde topladığı gibi aşırı buzlanma silin.