Çatlayan itibaren Icing nasıl durdurulur

gece atıştırma, bir çocuğun doğum günü partisi ya da resmi ilişki için olsun, keyifli bir tatlı kek üzerine krema - tam anlamıyla ve mecazi. Tatlı pasta ve krema çatlamaya başladığında Ama, kek cazibesini kaybeder - olursa olsun çatlaklar altında ne kadar lezzetli evi. Senin tarifi içine doğru malzemeyi içeren ve kek onu uygularken uygun teknikler kullanılarak çatlama bir pasta üzerine krema tutun. Düzgün böylece pasta Sen Buttercream buzlanma
Sebze kısalma
Butter
Tüm süt
ihtiyacınız olacak hasarlı.
Şeyler kırık görünmese pasta buzlanma karıştırmak ve don için zaman ayırın
Islak Ölçme Bardaklar
Kuru ölçme bardak Ölçme kaşıkları
sirke'nın
kabartma tozu
Fondan
Spreader veya spatula
Cake kurulu

Karıştırma

1. tarifi çağrısında senin buttercream buzlanma toz şeker sebze kısalma veya tereyağı doğru oranını kullanın. Pudra şekeri 1 £ için kısaltarak yaklaşık 1 bardak kullanın. Çok az sebze kısalma veya tereyağı ile yapılan Buzlanma çatlama eğilimli. Geçmişte sizin tarifi ile ilgili sorunlar vardı varsa. Nemli buzlanma tutmak için bitkisel kısalma veya tereyağı ilave bir çorba kaşığı ekleyin
   

2. su yerine buzlanma tarifi içine tam yağlı süt birleştirin veya Daha düşük yağ içeriğine sahip süt. süt ilave yağ daha kremsi dokuya buzlanma ve kurumasına başlamadan önce daha fazla zaman pasta uygulamak için izin verir verir.
   

3. Doğru ile ıslak ve kuru malzemeyi ölçün araçları. Her zaman ıslak malzemeler ve kuru malzemeler için kuru ölçüm bardak sıvı ölçme bardak kullanmak. , Bileşenlerin az miktarda kaşık ölçme kaşık veya diğer kapları hizmet değil kullanın. Yanlış ölçüm kabı kullanılan, çünkü senin tarifi çok az sıvı içeren bir kek üzerine krema çatlamalara neden olabilir.
   

4. önlemek için buzlanma tarifi içine sirke birkaç damla birleştirin Kuru, çatlama buzlanma. Sirke asitlik topaklanma ve kırılgan hale gelen buzlanma şeker tutar. Kabartma tozu biraz ekleme de çalışır.
   

5. Tamir hasarlı bölgeye doğrudan kısa devre sebze uygulayarak fondan kırık. Kepçe ve çatlak boyunca bitkisel kısaltmasına az miktarda uygulamak için bir serpme veya spatula kullanın. Dairesel hareketlerle fondan içine karıştırın.
   Taşıma
   

   1. kek için buzlanma yeterli miktarda uygulayın. Buzlanma İnce tabakalar hızla kurumasına ve çatlamasına yatkındır. Buzlanma ince bir ceket Yayılma pasta kırıntıları mühür. Bu katman kurmak için izin ve sonra buzlanma kalın üst tabakası yayılır.
      

   2. mümkün olduğunca pasta kadar az hareket ettirin. Bir pasta toplarken kuru buzlanma çatlamasına neden olabilir. Bir pasta taşımak zorunda kalırsanız, her zaman destek için onun alt merkezi altında bir el koyun; kenarlarından toplayıp onu flex neden olur ve buzlanma çatlar
      

   3. uygun büyüklük ve kalınlıkta kek yönetim kurulu ile pasta destekleyin -. Daha büyük kek büyük ve Studier kek panoları gerektirir. Ağır, büyük ya da çok katmanlı kek altında ince bir pasta tahta kullanarak tahta esnek ve buzlanma çatlaklar neden neden olabilir.
      

   4. uzak kurutma elemanları pasta tutun. Bir ısı havalandırma, klima üniteleri, fanlar veya açık pencereler yanına koymayın. Herhangi kuru veya üfleme havası buzlanma kurumasına ve çatlamasına teşvik edebilir.