- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Yemek ve Pişirme >> Pişirme Teknikleri >>
tadı sakızlı veya vıcık yerine gevrek ve chewy ağlayan Limon beze pasta
Yumurta
Eski yumurta beze yaparsanız, bu ağlamak olabilir. Buna karşı korunmak için taze yumurta kullanın. Bir anda yumurtaları tek ayırın ve yanlışlıkla orada bazı sarısı olsun beyaz bir yumurta kullanmayın. Sarısı bit ile Yumurta akı düzgün kırbaç olmaz.
Karıştırma Tekniği
ya overbeating veya underbeating size dengesiz bir beze verebilir, beze için için yumurta akı yenerek zaman . Beze ağlayan neden o pişmiş aldığında "pop" olabilir overwhipped yumurta akı yapılmış. Karışım tutabilecek kadar güçlü değil çünkü underwhipped yumurta akı yapılan beze de sızdırıyor. Onlar köpüklü olunca beze ile başarı için dayak ilk aşamasında, yumurta akı içine tartar krem bir tutam ekleyin. Bu asit yumurta beyazı proteinleri güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, beze yavaş yavaş kabarcıklar oluşturmak yardımcı olan bir zamanda, yavaş yavaş biraz şeker gezdirilir.
beze sıcak pasta Topping, ardından Sıcaklık pişirme Dolum beze ayarlamak için, size hiç damlama pasta daha iyi bir atış verir. Bir sıcak dolum Buhar beze geçecek. Eğer soğutulmuş pasta beze eklerseniz aksine, o buhar nem ile beze aşağı ağırlığında, çok daha yavaş pasta çıkacaktır, pasta ve beze ısıtın. Bu tuzağa nem ağlar, ve pasta kapalı slayt beze neden olabilir.
Kekler için
Beze sonsuza anlamına gelmez
Zamanlama, bu yüzden bile en güçlü beze yıkmak olacaktır. Pişirme ağlayan hızlandırır önce limon beze pasta Soğutucu. No-damlama pasta için, hizmet için planladığınız gün bunu yapmak. Sen nedeniyle yıkmak için beze doğal eğilimine ağlayan almak için daha az olasıdır.
Previous:Et ile Chili Can Nasıl
Yiyecek ve İçecek
- Çerezler, Cakes & amp pişirin nasıl; Zeytinyağlı Ekmekl…
- Nasıl yıkayın ve amp için; Mağaza Göbek (6 Adımlar)
- Uzun Can Halibut Frozen tutulması nasıl
- Bir Elma Armut Nedir
- <P> Gıda işleme bıçakları uzun kullanımdan sonra bilem…
- Çilek (5 Adım) Aşağı kaynatılır Nasıl
- Crock-Pot Chili (11 Steps) Make Nasıl
- Jelly Köpük Skim Nasıl
Pişirme Teknikleri
- Mac & amp pişirin nasıl; Kaynama Makarna olmadan Peynir
- Ham Nohut veya Garbanzo Fasulye (6 Adımlar) Cook Nasıl
- Bir Kesintili Mille Feuille (13 Steps) pişirin Nasıl
- Bir Dehydrator Ground Jerky olun nasıl
- Bir Ekmek Makinesi (5 Adım) Pastry Dough olun nasıl
- Soya unu nasıl kullanılır (6 Adım)
- Sakız Yapıştır yumuşatır Nasıl
- Pişirme içinde Liquid değiştirin Ananas Suyu Nasıl Kull…
- Çiçekler Benziyor Cupcakes
- Çözüldü Ekmek Hamur Git Kötü mı?