Phyllo pasta onların orduları iyi geri döndü önce Viyana kapılarında kadarıyla yapılan Türkler, Avrupa'ya tanıtıldı

Bir Pasta kabuk için Phyllo Nasıl Kullanılır. Onların etkisi de benzer bir teknikle yapılan hamur sarılmış Avusturya ve Macaristan çok sevilen strudels, görülür. Hamur en yaygın Türk etkisi daha güçlü ve daha uzun süren Akdeniz kullanılır. Yufka parmak gıdalar için uygundur, ama aynı zamanda tatlı veya tuzlu kekler için bir lapa lapa ve dayanıklı kabuk yapar. Things You
1 kutu yufka böreği
Pie tava veya fırında pişirme çanak
ihtiyacınız olacak Plastik film eritilmiş tereyağı
pasta fırçası
Pan
şal sprey veya bitkisel yağ (opsiyonel) Ekmek veya kek kırıntılarını, ya da toprak fındık (isteğe bağlı)
tatlı ya da tuzlu dolum
> (opsiyonel) Yaralı yumurta Talimatları
Keskin bıçak

1. phyllo kutusunu açın ve pasta yaprak ambalajından. İlk sayfasını kaldırın ve plastik film bir parça ile dinlenme kapağı kurumasını onları tutmak için sarın.
   

2. pie tencerenin dibinde pasta ilk sayfasını yerleştirin veya Pişirme çanak. Tüm yüzeyini kaplayan, eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın. Istenirse, kırıntıları veya zemin fındık ile hafifçe serpin. Bitkisel yağ ya da tava sprey - kalori değil, aynı zamanda nihai ürünün lezzet azaltır - tereyağı yerine kullanılabilir
   

3. tabakaların istenen sayıda ulaşana Tekrar
   kadar. genellikle beş veya altı küçük pasta veya 10 büyük pasta için 15. Eğer kırıntıları kullanıyorsanız, her ikinci veya üçüncü tabaka arasında hafifçe serpin. Dolum ve hamur arasında bir nem bariyeri sağlamak için, tereyağı ile tamamlayın.
   

4. tatlı ya da tuzlu dolum seçiminiz ile pasta tava veya pişirme çanak doldurun. Bir yüzey yapmak için, arzu edildiği takdirde, dolgu yayıldı. biraz ortada Gömülü ise pasta daha çekici bir görünüme sahip olacak.
   

5. alt kabuk için kullanılan aynı yöntemi uygulayarak bir üst kabuk ekleyin. Alt kabuk üst kabuk mühürlemek için su veya bir dayak yumurta kullanın. Pan kenarlarından taşan hamur kesin. Derin altın kaplama için, istenirse çırpılmış yumurta ile pastanın üst fırçalayın. Üst kabuk buhar havalandırma sağlamak için, keskin bir bıçak ile indirilecek için bazı tarifler diyoruz. Doldurma sıcak ve kadar
   

6. Bake sizin reçetesinde belirtildiği gibi, ya da hamur gevrek ve altın. Fırından çıkartın ve uygun şekilde, sıcak ya da soğuk servis. Yufka birkaç saat sonra netliğini kaybedecek eğiliminde olacaktır ama sıcak fırında birkaç dakika ile yenilenir olabilir.