Modern yaşam kendi baskılarını vardır, ama paradoksal bir eksikliği var Basınç yüksek irtifa pişirme gelenler engelliyor söyledi. Yüksek irtifalarda hava basınçlı hava kendisi daha az nem tutabilir demektir ve dolayısıyla kurutma olan düşüktür. Aynı zamanda pişmiş mal Leaveners, maya soda, aniden turbo anlamına gelir. hepsi olmasa da - - güvenilen tarifler artık hızla yükselmeye ve sonra daraltmak ve yoğun olmaya eğilimi olan kuru, sert pişmiş mal neden olabilir sonuç bazı olmasıdır. Eğer malzemeyi, kendi tekniğini, ya da verdiği ederek bu etkilerine karşı her iki
Tweaking ve Tuning

pişmiş mal kuru dışarı çıkan başladığınızda, açık. - ve doğru - cevap ıslak malzemeyi artırmaktır. 3000 feet, yalnızca tarifi sıvıların her fincan için bir çorba kaşığı ya da iki ekleyebilirsiniz, ancak 7.000 10.000 feet size soda ya da pişirme kabartma, 3 veya 4. geri tarifi mayası kesmek gerekir gerekebilir 10-25 oranında toz. Hamur veya meyilli güçlendirilmesi de-şişirmek üzerinde eğilimi karşı yardımcı olabilir. Kek, ekmek unu yerine ekmek içinde çok amaçlı ve çok amaçlı ziyade kek unu kullanın. Yumuşatır ve kırıntı zayıflatır, hangi şeker hafifçe geri kesti.
Sizin Yolları

kabartma tekniğinde birkaç tweaks da sonuç üzerinde büyük bir etkisi olabilir . Senin maya ekmekler ekstra yumruk aşağı verin ve onların doku ve lezzet arttırmak için, yükselir. Dayak yumurta içeren tarifleri, sen dahil hava miktarını azaltmak için daha kısa bir süre onları kırbaç. Pişmiş eşya yükseklikte sizin tava inatla sarılmak, yani parşömen veya gres ile hat ve liberal onları un. 10 ila 25 derece senin pişirme sıcaklığının artırılması Fahrenheit kek ve hızlı ekmek ayarlamak veya maya ekmek üzerinde sağlam bir kabuk oluşturur ve çöken onları tutmaya yardımcı yardımcı olabilir.
Kutulu Mixes
Out kandırma

pişirme becerileri ise & quot; kutusunu açmak ve su & quot ekleyin; çeşitli, hatta daha yüksek irtifa pişirme tarafından korkutmak olabilir. Eğer karışımı malzemelerle bir çizik fırıncı can şekilde değiştirmez edemesek de, yine de emrinde bazı hileler var. Sen gibi kolayca pasta sıvıları artırmak ve bunun yerine her zamankinden şeker kullanacağım biraz daha az yağ kesme edebilirsiniz. Yedek ayran düzenli süt veya kekinin Leaveners dizginlemek için, limon suyu bir sıçrama ekleyin. Daha fazla ipuçları ve püf noktaları için, kutunun arkasını veya favori markanın web sitesine bakın.

varsayımı ile kapalı başlayarak o sen olacak Fail herhangi bir yeni çaba yaklaşım hiçbir yoludur. Eğer yüksek irtifa pişirme ince detaylar izliyorsunuzdur başlamadan önce yazılı olarak, tarifi deneyin. Genellikle o olduğu gibi iyi çalışır ya da sadece çok az ayarlama gerek duyarız. Yol yaptıkları çünkü Pies, çoğu çerezleri ve birçok hamur işleri, küçük yükseklik etkilenir.