Taze aktif maya, instant maya veya aktif kuru maya:

Evde fırında İnsanlar genellikle maya üç türlerini kullanın. Taze aktif maya daha az bozulabilir ama anlık maya daha derin lezzet sağlar çünkü insanlar genellikle aktif kuru maya tercih ediyor. Aktif kuru maya zamanla yükselen yeteneğini kaybedebilir, çünkü aktif olduğundan emin olmak için bir reçete eklemeden önce mayayı aktif hale getirmelisiniz ve hamur gerekli artış sağlayacaktır. Sen
ihtiyacınız olacak şeyler
fincan Ölçme
kaşığı Ölçüm
Aktif kuru maya
Water
Termometre
Sugar
Talimatlar

1. Tedbir 1 /Sıcak musluk suyu 4 su bardağı ve en az 1 bardak tutan bir ölçme kabına dökün.
   

2. bir termometre ile su sıcaklığını kontrol edin ve ya beklemek o kadar soğuyana kadar 100 ila 110 Fahrenheit derece veya sıcaklığını düşürmek için soğuk su ekleyin. Eğer soğuk su eklerseniz, devam etmeden önce geri aşağı 1/4 fincan almak için biraz su dökmek.
   

3. karıştırın 1 çay kaşığı. su içine şeker, eğer arzu edilirse, daha hızlı bir şekilde maya etkinleştirmek için kullanılır. Bu ekmek çok tatlı hale getirebileceğini çünkü şeker demiyorlar Tarifler bu adımı atlayın gerekir. 2 1/4 çay kaşığı olarak
   

4. karıştırın. suya aktif kuru maya. Bu 1/4 oz bulunan miktardır. ambalajlı maya zarf.
   

5. maya köpükler ise 10 dakika bekleyin. Maya ölçme fincan 1/2 fincan kadar işareti köpüklü değilse, bu çok eski ve işe yaramaz.
   

6. tarifi yönetmen olarak ekmek hamuru hazırlayın. Reçete suyu 1/4 fincan önceden maya aktive çağrı yoksa, tarifi maya ile kullanılan su için hesap için çağrıda su miktarı 1/4 fincan çıkarmak.
   

7. reçeteye göre hamuru yoğurun. Genellikle, yemek tarifleri yaklaşık beş ila 10 dakika boyunca hamur yoğurmak, ya da doku pürüzsüz ve elastik olana kadar için diyoruz.
   

8. yağlanmış kaseye koyun Hamuru ve plastik kapak şal ​​ya da nemli bir bez. Hamur boyutu iki katına kadar, bir ya da iki saat boyunca sıcak bir yerde kase ayarlayın.
   

9. , hamur daha artmasına izin için reçete talimatlarına kalanını takip şekillendirerek ve pişirme.