Genellikle kiloluk pasta, meyilli ekşi krema ilavesi süt yerine kullanılan Bitmiş ürünün nemini arttırır. Ayrıca, ekşi krema asitliği daha dengeli bir lezzet profili oluşturmak için tanginess ekler. madde aynı zamanda hafif bir kırıntı için meyilli daha fazla hava oluşturma, kabartma tozu aktive eder.
Temel Hazırlama

Genel olarak 300 ve 325 arasında yer alan bir fırında pişmiş derece Fahrenheit, ekşi krema kiloluk kek Bundt pan, tüp tavada pişmiş olabilir veya iki 8 1/2-by-4 yağlanmış unlanmış ve 1/2-inch somun tava. Standart 3-bardak-un kiloluk kek tarifi 6 parça kek unu, 2 parça yumuşamış tereyağı, 5 parça yumurta, 5 parça toz şeker ve 2 parça ekşi krema gerektirir. Temel kek hamuru yönergeleri izleyin: kabartma tozu ve tuz, krema, tereyağı ve şeker ile unu eleyin, yumurta ve vanilya özü ekleyin ve birkaç eklemeler un karışımı ve ekşi krema ilave edin o zaman. Bir soğutma raf üzerine ters önce düşük olması nedeniyle fırın sıcaklığının, kek pişirmeye 60 ile 75 dakika ve tavada bir 10 ila 15 dakika gerekiyor. Kalite Malzemeler
Önemi

kaliteli malzemeler ve nasıl onları hazırlamak, bir kiloluk pasta başarısında önemli bir rol oynamaktadır. Bir kiloluk pasta istediğiniz her amaca uygun un, bir iri-kırıntı kek ikame sonuçlarını yerine ihale ve ince doku kullanmak için cazip olsa da. Kabartma tozu ile un eleme ve tuz bileşenlerinin eşit dağılımını ve hatta pasta sağlar. Maksimum kek hacmi sağlamak için meyilli hazırlamadan önce oda sıcaklığına için tüm malzemeyi getir.
It Off Top

pudra şekeri hızlı bir tozlama ekşi bitirir iken hizmet için krem ​​kiloluk kek, bir tepesi veya sır ile ek lezzet getirebilir. Çilek kurabiye yeni take taze karışık çilek ve dilimlenmiş kek üzerine krema servis yapın. Sadece eşit parçaya içinde acı tatlı veya semisweet çikolata üzerine kaynar altında ısıtılmış krema dökün ve bir ganache yapmak için kombine kadar karıştırın. Çikolatalı kek dilimleri üzerinde drizzling önce biraz soğumasını, ya da daha uzun soğutmak ve bir bütün pasta üstünden yaymak için izin verin. Kavrulmuş fındık serpin. Dilimleme önce pound kek üzerine dökün pudra şekeri, vanilya özü ve süt hızlı bir sır olun. Alternatif olarak, süt ve limon veya portakal özü yerine vanilya yerine taze sıkılmış limon suyu kullanın. Pişirme öncesi meyilli limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek narenciye lezzet geliştirin.