Kabartma tozu nasıl bir kurutucudur?

Kabartma tozu (sodyum bikarbonat), genellikle çevredeki nemi emen ve tutan bir madde olan kurutucu olarak kabul edilmez. Kurutucu maddeler, hassas öğelerin bozulmasını veya hasar görmesini önlemek amacıyla kapalı alanlardaki nemi uzaklaştırmak için yaygın olarak kullanılır.

Kabartma tozu bazı nem emici özelliklere sahip olsa da, birincil kullanımı pişirme işleminde mayalayıcı madde ve temizlik maddesi olarak kullanılır. Asitleri nötralize etmeye ve lekeleri çıkarmaya yardımcı olabilir, ancak silika jel veya aktif karbon gibi özel kurutucularla karşılaştırıldığında sınırlı etkinliği nedeniyle kurutucu olarak birincil tercih değildir.