Düz hamur karıştırma yöntemi nedir ve örnekleri nelerdir?

Düz Hamur Karıştırma Yöntemi

- Bu yöntemde tek bir parti tek adımda karıştırılır.

- Tüm malzemeler tek adımda bir araya getirilerek yoğurma makinesinde veya elle karıştırılır.

- Karıştırılan hamur daha sonra toplu olarak fermente edilir.

- Taze olarak tüketilecek ekmek, çörek ve ruloların hazırlanmasında düz yöntem hamur karıştırma kullanılır.

Örnekler:

- Fırın ve sandviç ekmekleri

- Burger çörekleri

- Sosisli sandviçler

- Akşam yemeği ruloları

- Beyaz rulolar

- Çavdar ekmekleri

- Focaccia

- Mısır ekmeği