Beyaz şekeri undan nasıl ayırırsınız?

Beyaz şekeri undan ayırmak için kullanabileceğiniz birkaç yöntem vardır:

1. Eleme :Bu en basit yöntemdir. İşte adımlar:

- Geniş bir kasenin üzerine bir parça tülbent ya da ince gözenekli süzgeci yayın.

- Şeker ve un karışımını elek üzerine dökün.

- Un üstte kalırken şekerin deliklerden geçmesi için süzgeci hafifçe sallayın veya hafifçe vurun.

- Unu elekten alıp ayrı bir kaba aktarın.

2. Hava Ayırma :Bu yöntem, şeker ve un arasındaki parçacık yoğunluğu farkından yararlanır:

- Kapağı olan boş bir kap alın ve açıklığının yakınına bir fan veya üfleyici yerleştirin.

- Şeker ve un karışımını kaba dökün ve fanı veya üfleyiciyi açın.

- Hava akımı hafif un parçacıklarını ağır şeker kristallerinden uzaklaştıracaktır.

- Ayrılan şekeri kabın dibinde toplayın.

3. Yüzdürme Yöntemi :Bu yöntem, şeker ve unun farklı çözünürlüklerinden yararlanır:

- Büyük bir kaseyi veya kabı suyla doldurun.

- Şeker ve un karışımını suya ekleyin.

- Şeker suda eriyecek, un ise yüzeyde yüzecektir.

- Suda yüzen unu dikkatlice süzün.

- Kalan un parçacıklarını toplamak için kalan suyu süzün.

4. Manyetik Ayırma :Bu yöntem, un buğday veya manyetik olan diğer tahıllar içeriyorsa işe yarar:

- Buğday veya un parçacıklarını çekebilecek kadar güçlü bir mıknatıs edinin.

- Mıknatısı şeker ve un karışımının yakınına tutun.

- Mıknatıs un parçacıklarını çekecek ve tutacak, şeker ise etkilenmeyecektir.

- Mıknatısı yavaşça çıkarın ve kendisine çekilen unu toplayın.

Bu ayırma yöntemlerinden herhangi birini kullandıktan sonra, ayrılan şekerin ve unun kullanılmadan veya saklanmadan önce tamamen kuru olduğundan emin olmak önemlidir.