Somonun deri tarafı yukarı mı yoksa aşağı bakacak şekilde mi pişiriyorsunuz?

Somonu pişirmenin doğru yolu deri tarafı aşağı bakacak şekilde pişirmektir. Bu, balığın derisinin gevrekleşmesini ve balığın etinin aşırı pişmesini önlemesini sağlar. Ek olarak somonun deri tarafı aşağı gelecek şekilde pişirilmesi balığın nemli ve lezzetli kalmasına yardımcı olur.