Dökme demirde pişirme yaparken fırın sıcaklığını ayarlamalı mıyım?

Bu, yemeğinizin aşırı pişmesini ve yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Dökme demir tencerenin ısınması ve soğuması daha uzun sürdüğü için pişirme süresini de ayarlamanız gerekebilir.

Dökme demirde pişirme için birkaç ipucu:

* Yemeğinizi eklemeden önce dökme demir tencereyi fırında en az 5 dakika önceden ısıtın. Bu yapışmayı önlemeye yardımcı olacaktır.

* Yemeğinizi eklemeden önce döküm tencerenizi hafifçe yağlayın. Bu aynı zamanda yapışmayı önlemeye de yardımcı olacaktır.

* Dökme demirde pişirme yaparken fırın sıcaklığını 25 ila 50 Fahrenheit (15 ila 25 santigrat derece) kadar azaltın.

* Yemeğinizin pişip pişmediğini, başka tür bir tencerede pişiriyorsanız yapacağınızdan birkaç dakika önce kontrol edin. Dökme demir tencere ısıyı daha verimli tutar, böylece yemeğiniz daha çabuk pişebilir.

Biraz pratik yaparak dökme demirde pişirme sanatında ustalaşabilecek ve lezzetli, mükemmel pişmiş yemeklerin tadını çıkarabileceksiniz.