Tereyağı yapmak için ağır krema kullanıyor musunuz?

Ağır krema, tereyağı yapmak için yaygın olarak kullanılsa da, bu bir gereklilik değildir. Daha düşük yağ içeriğine sahip krema da tereyağı yapmak için kullanılabilir, ancak bu daha uzun bir çalkalama süresi gerektirecek ve daha az sert bir tereyağı ile sonuçlanabilecektir. Tereyağı yapımı için ideal kremanın tereyağı içeriği en az %30 ila %40 olmalıdır.