Şeker yemeklik yağda çözünür mü?

Şeker yemeklik yağda çözünmez. Bunun nedeni, şekerin polar bir molekül olmasıdır, yani bir pozitif ucu ve negatif bir ucu vardır. Yemeklik yağ ise polar olmayan bir moleküldür, yani pozitif veya negatif bir ucu yoktur. Polar moleküller yalnızca diğer polar moleküllerde çözünebilir ve polar olmayan moleküller yalnızca diğer polar olmayan moleküllerde çözünebilir. Bu nedenle şeker, farklı polaritelere sahip olduğundan yemeklik yağda çözünemez.