Kabartma tozu iyotla reaksiyona girer mi?

Kabartma tozu, karbon dioksit ve diğer bileşiklerin gelişimi ile birlikte sodyum veya potasyum iyonlarının bileşiklerini oluşturmak üzere oksitleyici maddelerle reaksiyona giren sodyum hidrojen karbonat gibi kabartma tozunda bir oksitleyici maddenin varlığından dolayı iyot ile reaksiyona girebilir:

2NaHCO3 + I2 → 2NaI + 2CO2 + H2O

NaHCO3 + I2 → NaI + CO2 + H2O.