Şekerleme kalıpları yapmak için plastik çikolata kalıpları kullanabilir misiniz?

Kalıplar yüksek sıcaklıklara dayanacak şekilde özel olarak tasarlanmış yüksek kaliteli, gıda sınıfı plastikten yapılmışsa, şekerleme yapmak için plastik çikolata kalıpları kullanmak mümkündür. Bununla birlikte, şekerlemenin yüksek sıcaklıkta bir şeker olduğunu ve 300 Fahrenheit (150 santigrat derece) sıcaklığa kadar çıkabildiğini unutmamak önemlidir. Bazı plastik çikolata kalıpları bu kadar yüksek sıcaklıklara dayanamayabilir ve eriyebilir veya zararlı dumanlar çıkarabilir.

Bu nedenle, şekerleme yapmak için kullanmayı düşündüğünüz plastik çikolata kalıplarının yüksek sıcaklık uygulamaları için açıkça güvenli olarak derecelendirildiğinden emin olmak önemlidir. Kalıpların kullanımına ilişkin üreticinin talimatlarına uyulması ve önerilen sıcaklık sınırlarının aşılmasından kaçınılması da tavsiye edilir.

Alternatif olarak metal çikolata kalıpları veya şekerleme yapmak için özel olarak tasarlanmış silikon şeker kalıplarını kullanmayı düşünebilirsiniz. Bu tür kalıplar genellikle daha dayanıklıdır ve şekerleme gibi yüksek sıcaklıktaki şekerlemeler için daha uygundur.