Pudra şekeri pandispanyaların daha kabarık olmasına yardımcı olur mu?

Evet, pudra şekeri, ince kristalleri toz şekerden daha hızlı çözündüğü için pandispanya keklerinin daha kabarık olmasına yardımcı olur, bu da daha yumuşak ve daha yumuşak bir kek oluşturmaya yardımcı olur. Ek olarak, pudra şekerinin daha yüksek yüzey alanı, kek hamurundaki diğer bileşenlerle daha etkili bir şekilde etkileşime girmesini sağlayarak daha hafif ve daha havadar bir doku elde edilmesini sağlar.