Lobster Duman Nasıl

ıstakoz, sadece bir arka ızgara duman özel bir sigara içen gerekmez. Istakoz pound başına yaklaşık 45 dakika sürer, ancak yarısı kadar kömür hakkında ızgara biftek olarak kullanmak. Bu tadı geldiğinde bütün fark ıstakoz duman kullanın ahşap bulunuyor. Kiraz, şeftali ve narenciye gibi sadece kızılağaç ve fruitwoods, onu maskeleme olmadan Istakoz hassas tatlılık vurgular lezzet ve smokiness dengesini var.
Things You Bıçak
ihtiyacınız var ya da
Skewers tokmak edeceğiz

böyle kızılağaç veya fruitwoods gibi hafif ahşap parçaları, Barbekü Grill
Anında okunan termometreyi

1. gece buzdolabında ıstakoz kuyrukları ve pençeleri çözülme. Eğer bir canlı ıstakoz varsa, çalışma yüzeyi aracılığıyla başının arkasında bir mutfak bıçağı yerleştirin. Kuyruk kapalı bükün ve ilk kol eklem pençeleri kesti. Vücudu atın.
   

2. bıçak ya da tokmak arkasını kullanarak pençeleri Crack. Mutfak makası kullanarak uzunlamasına kuyruk kabuğunun üst yarık ve parmaklarınızla kabuğundan et ayırın. Tüm et ayırmak, ancak mümkün olduğu kadar çok almazsınız. Uzunlamasına kuyruk et ve kabuk arasındaki ıstakoz kuyruğu olsa şiş takın.
   

3. Işık biftek yemek ne zaman ızgara için kullanmak kömür yaklaşık yüzde 50. Bitti küle sonra, maşa ile kömür tepsinin bir tarafında tüm itin.
   

4. kömürlerin üzerinde 2 ahşap parçaları ayarlayın. Kömür tepsinin diğer tarafında bir metal tava koyun.
   

5. ıstakoz kuyrukları Lay ve ızgara pençeler duman gördüğünüzde. Kömürlerin karşı tarafında ıstakoz yatırın.
   

6. kapak 45 dakika kapalı ıstakoz Duman ve bir anlık okuma termometre kullanarak etin iç sıcaklığını kontrol edin. Onlar 145 derece Fahrenheit ulaştıktan sonra ızgara kapalı kuyrukları ve pençeleri alın. İsterseniz
   

7. pençeleri çatlaklar ve eritilmiş tereyağı ile kuyruk fırçalayın. Sigara 1 saatten daha uzun sürerse, kazık ve 1 ahşap öbek 4 veya 5 kömürlerin ekleyin.
   Electric Sigara
   

   1. 225 elektrikli sigara içen ayarlayın F. tokmakla ıstakoz pençeleri Crack ve kuyruk kabuğunun üst bölün. Kuyruk kabuk ve boyuna et arasında uzunlamasına bir şiş takın.
      

   2. woodchip yuvasına yerleştirin hafif talaş. Sigara içen ulaştığında sigara raf ıstakoz pençeleri ve kuyruk koyun 225 F.
      

   3. 45 dakika ıstakoz Duman ve 145 F.
      bir iç sıcaklık etin kontrol