Kaburga Kızartma Pişirme Talimatları Beef

onun çıkıntılı kemik ve ihale, sulu et ile sığır eti kaburga kızartmalar sofraya etkileyici bir ektir ve düşündüğünüzden daha pişirin kolay. Bir yönlendirmek üst kaburga bölümünden Kes, ihale et lezzetini artırır yağ kalın bir tabaka ile çevrilidir. Kaburga dahil Sığır kaburga kızartmalar kaburga rostoları ayakta olarak bilinir. Eğer kemikler ile uğraşmak istemiyorsanız Ancak, çok daha ucuz ve daha yaygın olarak kullanılabilir olduğu bir kemiksiz kaburga kızartma, tercih. Her iki kesim Olive yağın
Tuz ve karabiber pan Kavurma
Sığır pirzola Need ve <
Et termometre
rafa edeceğiz fırın
Things kızartma basittir kurulu
Daimi Sığır Kaburga Kızartma

1. br> Alüminyum folyo>

   500 derece Fahrenheit isitin. Böyle biberiye ve kekik gibi taze ezilmiş karabiber, tuz koşer ve isteğe bağlı otlar, cömertçe, zeytinyağı ile tüm o kat onu kızartma ovun.
   

2. kavurma tavada kızartma koyun aşağı kemik tarafı. çıkıntılı kaburgalar tencerenin dibine eti kaldırma, doğal raf olarak hareket edecektir. . Kahverengi ete yaklaşık 15 dakika fırında kızartma ve kavurma pan yerleştirin
   

3. 325 F ısı azaltın ve kabaca 12, doneness sizin istenen düzeye pişirmeye devam esmerleşme sonra pound başına 15 dakika. Orta nadir ve orta 140-145 için 130-135 arasına pişirin. Sıcaklığı kontrol etmek merkezde yerleştirilen bir et termometresi kullanın. Bir 8- 10 kiloluk kızartma için, yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat sürebilir bekliyoruz.
   

4. kesme tahtası için fırın ve transfer pirzola çıkarın. Folyo ile örtüp ve oyma önce yaklaşık 15 ila 20 dakika bekletin.
   Kemiksiz Kaburga Kızartma
   

   1. 500 F. Rub için isitin zeytin yağı sonra, sezon cömertçe koşer tuz ile, taze ezilmiş karabiber ve kekik, biberiye ve kekik gibi istediğiniz her türlü otlar, kızartma. Ayrıca. Böyle çökerttiğini diş sarımsak ve baharatlı hardal gibi zevkinize ek baharat ekleyin
      

   2. kavurma tavası içinde bir kavurma raf ayarlayın edebilirsiniz. Raf şişman yan yukarı kemiksiz kızartma yerleştirin. Yaklaşık 10 ila 15 dakika süreyle kahverengi fırında yerleştirin.
      

   3. 350 F fırın sıcaklığını azaltın ve pound başına yaklaşık 12 ila 15 dakika süreyle kızartma pişirmeye devam edin. Eğer kızartma orta sıcaklığa yakın pişirilmiş istiyorsanız pound başına birkaç dakika daha ekleyin. Sıcaklığı belirlemek için kızartma merkezinde yerleştirilen bir et termometresi kullanın.
      

   4. kesme tahtası için kızartma aktarın ve folyo ile örtüp. Kızartma oyma önce 15 ila 20 dakika dinlenmeye bırakın.