Bir yumurta ayırıcı bir bütün yumurta sarısı kaldırılması angarya düzenler
Tüm Yumurta ayrımı otelleri. Bu aracı kullanarak daha verimli ve ileri geri kabuğu iki yarısı arasındaki sarısı kayması daha güvenlidir. Eggshells bakteriyel kontaminasyona neden olabilir, Amerikan Yumurta Kurulu önerir. Hüner hafifçe yumurta kırmak ve sarısını kırılma riskini azaltmak için ayırıcının içine yavaşça dökün etmektir. Soğuk olduğunuzda Yumurta daha kolay ayrılması.
Mağaza-Yakaladı Yumurta Beyaz

Hazır kullanımlı yumurta akı genellikle kartonları paketlenmiş ve bütün yakın satılmaktadır bakkallarda yumurta. Tüm sıvı yumurta ürünleri sadece beyaz yumurta içerdiğinden, maddeler emin olmak için etiketini okuyun. Bazı markalar da yumurta sarısı içerir. Beyaz paketleri, ticari yumurta büyük bir bütün yumurta, genellikle 1/4 fincan eşdeğeri olarak kullanmak üzere miktarını belirtir. Mağaza satın yumurta akı bütün yumurta yumurta akı gibi poacher aynı pişirme süresi vardır.
Poacher

su 2 inç ile kaçak avlayan doldurun. Kapaklı tencere ve kapak üzerindeki yumurta bardak tepsiyi yerleştirin. Bir suyu kaynatın ve ardından kaynamaya su tutmaya ısıyı azaltır. Yumurta bardak içine yumurta akı dökün. Bir bütün yumurta yerine, ya da her hizmet için mağaza satın yumurta beyazı 1/4 fincan ölçmek için iki yumurta akı kullanın. Pot Kapak ve kaynayincaya beş dakika pişirin. Onlar ayarlandığında yumurta akı yapılır. İhale yumurta akı için
Avlanmak İpuçları

Bir kaynamaya suyu tutmak ve overcooking kaçının. kaynar su yüksek sıcaklıkta hızla beyazlar lastik ve zor hale neden olabilir. yumurta sıcaktan kaçak avlayan kaldırmak, bu yüzden hemen poacher dışarı yumurta bardak çektikten sonra pişirmeye devam edin. Tutarlı sonuçlar için bir zamanlayıcı kullanın. Maşa veya saksı tutucu kullanın ve ters bir plaka üzerinde her yumurta fincan çevirin. Yapışırsa bir spatula ile yumurta beyazı gevşetin. Çizilmesini önlemek için kaçak avlanan yumurta bardak metal eşyaları kullanmaktan kaçının.