Sıfırdan tamales yapma

yapma masa Harina veya hamur unu başlar

Nasıl Hazırlanmış Tamale Hamur (4 Adımlar) Mix. Yapımı masa harina onu kurutulması ve öğütülmesi, kireç ile pişirme Hominy kapsar - ve tüm bu tamale hamur karıştırma önce gelir. Hazırlanan hamur un kullanma - tamales için en iyi tür ekmeği için daha kaba olduğunu - - yarısından fazlası tarafından hazırlık süresini keser. Bu kutulu kek karışımı kullanarak ve sıfırdan bir pasta yapımında fark gibi. Hala tadı için domuz yağı veya katı ve sezon hamur karıştırmak için var, ama masaya tamales have dolgu düzeltmek kez bir saatten az bir süre içinde, onları mısır kabukları her şeyi sarın ve buhar olacak.
Şey
Elektrikli mikser ihtiyacınız olacak
Tuz Hazırlanan masa harina
Sıcak su veya hisse senedi
Kurutulmuş baharat

Sebze kısalma veya domuz yağı Talimatlar

1. orta-yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak gazbeton, yaklaşık 1 dakika kadar bir tutam tuz ile Kırbaç 1 kısım domuz yağı veya bitkisel kısalma. Domuz yağı bir fincan biraz temel tamale tekniği 1 kısmını oluşturan ve yaklaşık 25 tamales verir.
   

2. lard 4 parça hazırlanmış masa harina ekle, bir defada 1 kısım, Tam bir sonraki eklemeden önce masa Harina önceki eklenmesini içeren. Hızı azaltın orta-düşük.
   

3. dahil, yaklaşık 1 dakika kadar masa Harina ve domuz yağı ve kırbaç 3 parça sıcak su ya da stok ekleyin. Ancak gevşek değil ve sulu - -. Bir sıvının benzer bir kıvama ulaşması meyilli için gereken ek 1 kısım sıcak su ya da stok ekleyin kek hamuru
   

4. meyilli Taste ve tuz ve kurutulmuş baharat gerektiği gibi baharat ayarlayın. Arzu edildiği takdirde, doku geliştirmek için yaklaşık 1 saat süreyle buzdolabında tamale meyilli soğutun. Eğer meyilli soğuk karar verirseniz, daha önce olduğu gibi pasta-hamuru kıvamına ulaşmak için gerektiği gibi buzdolabından çıkarın ve kıvamı ayarlamak sonra o bir kez daha karıştırın.