tat, doku etin yağlı nitelikleri ile kesme amaçlayan var domuz Geleneksel accompaniments ve Gerçek yağ içeriği. Bazı yağ ete lezzet katıyor olsa da, ete yağ yüksek oran donuk tat, blandness sıkıcı sonuçlanan yapabilirsiniz. Asitler, sirke veya narenciye suları gibi, sırlar ve soslarda tatlar dengelemek. Domuz meyve aromaları için afinite etler arasında farklıdır. Tart meyve salatası için mantıklı bir seçimdir. Alan ile karıştırılmış soğan halkaları ya da mandalina kesimleri ile dönüşümlü portakal dilimleri basit bir tabak vurgu pork en tereyağlı nitelikleri yeşillikleri. Elma ve armut gibi meyveler daha az asit, aynı zamanda pansuman tatlı ve mayhoş hem, özellikle iyi salata yapmak. Bir elma Waldorf salatası, örneğin, elma tatlılık, ezici bir denge olmadan et nitelikleri yankıları kereviz ve ceviz zenginliğinin hafif tuzluluk sunuyor. Bir ekşi, tatlı-and-giyinme, daha doğrusu bir krem ​​sosu yerine, domuz daha fazla kontrast ekler.

Kuzey ve Orta Avrupa'da, domuz olarak Yemekler geleneksel ekşi, tatlı-ve-sosları ile sebze eşlik etmiştir. Kış sebze tatlar aydınlandı çünkü bu uygulama başlamasına rağmen, bu domuz eti iyi kontrast salata seçenekleri çok çeşitli verir. Bir salata, kurutulmuş kızılcık ve kimyon tohumu ile Lahana salatası tek seçenektir. Beyazlatılmış havuç ya da pancar ve tabii ki, patates tatlılık ve asitlik hem dokunuşları ile diğer içten tam aromalı salata temelini oluşturmaktadır. İnce dilimlenmiş salatalık dereotu ve ekşi krema ile giyinmiş, geleneksel Alman Gurkensalat veya turp ile birlikte görülebilir. Eski yemekleri yeni bir take için, kekik, maydanoz, adaçayı gibi, taze otlar ile kış sebze dünyevi zevkleri birleştirin.
Asya Vurgular domuz

önem Asya mutfağı bir soya zencefil tabanı ile net bok choy veya kar bezelye ve salata sosları önerir. Süpermarket taze sebze Asya kullanın ve konserve kestane, bambu çekimleri ve bebek mısır onları tamamlar. Geleneksel kizartma sebze ve ağartma veya hafifçe buhar kuşkonmaz, gevrek, ihale dokular için bok choy ve brokoli Base salata seçenekleri. Asya sebzeler klasik gevrek ve pansumanları pirinç şarabı sirkesi bir çizgi gibi basit olabilir. Garnitür tereyağı domuz kızartma taze, lezzetli kontrast doğranmış yeşil soğan ile salatalık şeritler sirke-sıçrayan.
Latince salata

Latin Amerika ve Karayipler denge tuz boyunca Domuz yemekleri salata içine iyi tercüme, tatlı ve baharatlı tatlar. Domates ve mango veya ananas ve avokado gibi kıyılmış salata kombinasyonları için bir sıçrama tahtası olarak geleneksel salsas kullanın. Bu kombinasyonlar jalapeno biberli ya da diğer ısı dokunmatik olabilecek bir unsuru olan tatlar ve dokular, zıt kendi cazibesini kazanır. Zencefil ve yenibahar keskin ziyade otsu olma eğilimindedir ve basit meyve ve sebze kombinasyonları renk karşıtlıkları yanı sıra tadı vurgulamaktadır. Siyah fasulye, mango, kırmızı soğan ve net jicama bir salata tatlar ve dokular zıt bir dizi karşı hafif bir lezzet ve yoğun, domuz loin bile dokuyu ayarlar.