Yerine olması gerektiği pürüzsüz, dökülebilir sosu daha kalın, yumrulu macunu benzer çok fazla un içeren

Gravy

Nasıl Aşırı unlanmış Gravy Doğru. Eğer daha lezzetli ve görsel olarak çekici hale getirmek için ince bir sos gerektiğinde size düşünebilirsiniz birkaç hızlı düzeltmeleri vardır. Sos soğurken yağ congeals, çünkü kalınlaşır. Bu nedenle, mükemmel sos yağ, un ve sıvı doğru dengeyi sahip değil sadece, aynı zamanda sıcak. doğru dengeyi anahtarları stratejik ısıtma ve zamanlamasını vardır. Uygun Zamanda bekleyin

  • yemek hizmet neredeyse hazır olana kadar sıcaktan sos çıkarın. Sıcaktan kalın yapar, buharlaşması sos nemin neden olur. Eğer sos ısıtmak devam ederseniz, bu size daha fazla sıvı eklemek bile kalınlaştırmak devam ediyor. Karışımı inceltme başladığınızda size sıvı ekleyerek ve aşırı kalınlaşma tekrar engellemek için karıştırarak devam etmelidir. Sos düzeltmek için son dakikaya kadar bekleyerek, kendinizi ekstra bir sürü iş yedek.
    Özgeçmiş Isıtma

  • düzeltmek ve sos hizmet vermeye hazır olduğunuzda , soba için Tencere dönün ve orta kısık ateşte brülör ayarlayın. Sos Çırpma veya kümeleri kırmak ve eşit eritme yağ dağıtmak için bir çatal ile karıştırın. aşırı kalınlaşmış sos düzeltmek için en basit yolu un ve yağ ile harmanlanmış sos yapmak için sıvı daha eklemek için, ama gerekirse kullanabileceğiniz alternatif maddeler vardır.
    Orijinal Hammadde

  • Ekle

    Süt sos ortak bir sıvıdır. Daha fazla süt eklemek tamamen sos lezzet inceltilmeden yağ ve un lezzet sulandırır. Eğer herhangi bir sol varsa, örneğin et damlayan olarak sos tabanını yapmak için kullanılan yağ daha ekleyebilirsiniz. İstediğiniz kıvama kazanmak için sıvı bir sürü ihtiyacınız yoksa, sen eritilmiş tereyağı biraz yerini alabilir - en fazla 2 yemek kaşığı daha çoğu durumda. Sos çok yağlı yapabilirdiniz çok fazla yağ eklemek için dikkatli olun.
    Ayna Yağ

    Sığır eti, tavuk ya da sebze suyu da

  • olan
    Ekleme olmadan Lezzet bir Uygun inceltme ajan. Et damlayan içeren bir sos için, stok yağ içeriği artırmadan protein lezzet artıracaktır. Hisse senedi malzemeler uyan en iyi sonuçları verir rağmen, sos içinde et aynı tür gelmek zorunda değildir. Sıcak suda çözünmüş sığır eti, tavuk ya da sebze bulyon uygun bir alternatiftir.
    Yeni Flavor ekleyin

  • Şarap veya şeri olmadığı sürece çoğu durumda kabul edilebilir bir seçimdir çocuklara sos hizmet. İdeal olarak, aşırı kalınlaşma tekrar önlemek için beş ila 10 dakika içinde ince bir sos gerekir. Ancak, 15 dakika boyunca sos simmered bile, alkol in sadece yüzde 50 kapalı pişirin. Bir sos dışarı alkol tüm pişirmeye saat sürer. . Alkol içeriği büyük olasılıkla nispeten düşük olacak olsa da,
    En kötü durum senaryosu, tüm diners için uygun bir madde olmayabilir: Su ekleyin

  • iseniz Bir tutam ve herhangi lezzetli sıvı bulmak sos su eklemeyin olamaz. Lezzet sulandırır çünkü idareli su kullanın. Eğer ince damlayan ya da tereyağı eklerseniz sos ve sos, ayrı yağ eklemeyi durdurmak ve süt, stok veya su ile inceltilerek devam başlar. Sen

    Sizin ince bir orta hızda karışımı karıştırmaya devam edin. Tüm malzemeyi yeninden şiddetle fırçalamak
    Stir ihtiyaç ve satmak

  • kulluk edebilir. Bir seferde sıvı yaklaşık 1 çay kaşığı 1 çorba kaşığı ekleyin ve iyice daha eklemeden önce sos içine dahil. Üzerinde azaltıcı bir daha karışımı önlemek sürekli karıştırın ve gözetimsiz bırakmayın belirleyin. Ateşten sos çıkarın ve istenilen kıvama ulaştığı en kısa sürede hizmet vermektedir. Sos yumrulu ama aksi takdirde doğru ise, topaklar süzmek için hizmet öncesi bir elekten dökün.

    • Previous:

    Next:

    Yiyecek ve İçecek

    Pişirme Teknikleri

    Pişirme Teknikleri

    https://www.drinkfood.biz/tr © Yiyecek ve İçecek