doldurma ele ana gıda güvenliği endişesi iyice ısıtılmış oluyor emin yapıyor. Bir güveç et suyu ile basted veya çiğ et veya kümes hayvanları içine doldurulmuş, doldurma ekmek veya diğer karbonhidratlar gıda zehirlenmesine neden olan bakterilerin büyümesi için mükemmel bir ortam sağlayabilir. Doldurma 165 derece Fahrenheit ısıtılır varsa, bu patojenler sadece tahrip olabilir, ABD Tarım Bakanlığı önerir. Bu güvenlik gereksinimi etkileri çeşitli şunlardır: Tamamen yeniden ısıtma önce kalanlar çözülme önceden hazırlanmış çözülme doldurma iyice ve derhal soğuk kalanlar pişirme veya yeniden ısıtma önce. Iç sıcaklığını belirlemek için bir termometre, pişirme değil zaman ya da görünümünü kullanın.
Peşin Donma

Özellikle yapabilirsiniz pişirme ve önceden dondurma birçok malzemelerle dolmalık için Akşam yemeği gününde zamandan tasarruf. Ekmek, sebze ve diğer malzemeler, Sote ve terbiyeli, daha sonra dondurulmuş doğranmış edilebilir. Beslenme servis müdürü Mary Kimbrough söyledi & quot; Dallas Morning News & quot; Eğer miktarları azaltmak gerekebilir, böylece soğan, kereviz ve otlar tatlar, donma ile yoğunlaştırmak olabilir. Etler, sosis ya da kabuklu deniz ürünleri karışıma ilave edilmeden önce iyice pişirilmelidir. Eğer deneme veya karışım çözülmüş sonra yumurta eklemek zorunda kalabilirsiniz bu yüzden yumurta olan bir doldurma veya iyi dondurma olmayabilir. Alternatif olarak, yumurta ekleyin ve yeniden ısıtma için çözülmüş olması donma sonra, bir güveç doldurma pişirin. Sonra güveç fırında, tam çözülme buzdolabında 12 ila 24 saat izin verin. Bir hindi ya da tavuk boşluğunda doldurma pişirme riskli olabilir, çünkü bunu servis önce doldurma iç sıcaklığını kontrol etmek iki kat önemlidir.
Kalanlar

Sarılmış hava geçirmez, artık doldurma bir ay dondurulabilir. Diğer protein bazlı kalanlar gibi, doldurma kısa sürede soğutmalı gibi donmuş edilmelidir. Tehlikeli bölgeden & quot; gıda kaynaklı patojenler & quot en hızlı çarpma; F 40 ila 140, bu yüzden bu daha gıdalar ya sıcak ya da soğuk tutun. Zaten kirlenmiş doldurma Donma yavaş ama bakteri üremesini durmayacağım, dondurmadan önce bu kadar güvenli kullanım esastır. Bir dondurucu güvenli konteyner veya dondurucu torbaya doldurma Kaşık. Çanta havayı sıkıştırın. Tarih paketi ve bir ay içinde kullanın.
Freezable Salmastra Alternatifleri

ekmek ve sebze ile yapılan dolma doğru kullanılırsa iyi dondurma olsa da, size topak topak olacaktır mümkün ya da hamur sonuçlar sonrasında dondurma. Kanatlı veya et suyu maruz kalmak artık doldurma aşırı nemli veya tutkal yapabilirsiniz. Sorun işlemede ama doldurma seçimi değildir. Eğer bir yemekten sonra dondurma için yeterli doldurma yapmayı planlıyorsanız, daha iyi seçimler tüm sebze veya meyve ve tahıl bazlı doldurma tarifleri vardır. Bir şalgam, elma, Quinoa veya arpa karışımı glutensiz diyete doldurma dönmek ve geleneksel tavuk ve et yemekleri, yeni doku ve tatları getirebilir.