sıralamak içlerinden herhangi shrivelled fasulye kaldırmak, fasulye her türlü pişirme önce ve enkaz. Bir kevgir, soğuk su altında fasulye durulayın. Dört saat veya bir gece boyunca en az 1 inç karşılamak için yeterince soğuk su içinde hububattan £ 1 bekletin. Bir kevgir fasulye boşaltın. Büyük bir tencerede Çıban su 10 bardak getir. Fasulye ve pota kabartma tozu 1/2 çay kaşığı ekleyin. , Bir raddeye dönmek tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika orta ateşte kaynatın. Bir kevgir fasulye Suyunu süzün ve durulayın
Ön pişirme fasulye:. İkinci yöntem

1 yemek kaşığı ile birlikte bir tencereye kurutulmuş fasulye 1 £ ekle soda ve yeterli su pişirme 1 inç fasulye kapsayacak. Bir kaynatın, kapağı fasulye ve su getirmek ve 45 dakika pişirin. Drenaj ve bir süzgeçten fasulye durulayın. Su atın. 2 1 /2- 3-litre fasulye pot, Hollandalı fırın veya güveç çanağı fasulye aktarın.

Geleneksel çekirdek malzemeleri çeşni Kuru fasulye tarifi açık veya koyu kahverengi şeker, melas, kuru hardal, tuz, karabiber, soğan ve tuz domuz sayılabilir. Sen tuz domuz eti yerine pastırma veya jambon kullanabilirsiniz. Vermont büküm için, akçaağaç şurubu ile pekmez yarısı değiştirin. Pişirme süresi sonuna doğru fasulye eklenen sirke ve rom sıçraması ile parlak lezzet notları katkıda bulunmak. Böyle sarımsak ve defne yaprağı gibi aromatikler, lezzet daha da derinlik kazandırıyor. Vejetaryen Boston pişmiş fasulye yapmak için, tuz domuz eti ihmal ve tereyağı sopa ve kuru yaz ya da kış lezzetli ot 1 çay kaşığı ekleyin. Vegan fasulye için, bir kapta.

vegan Worcestershire sosu 1 çay kaşığı ve sahte jambon 1/4 sterlin eklemek tüm malzemeyi karıştırın Tuz domuz eti ve soğan hariç. Fasulye ile birleştirin ve fasulye tencereye, Hollandalı fırın veya güveç çanağı karışımı aktarın. Fasulye merkezinde soğan koyun. Yavaşça karıştırarak, 1/2 inç fasulye karşılamak için yeterli kaynar su dökün. Yüzeyi üzerinde çıkıntı onun bir parçası izin fasulye içine tuz domuz aşağıya itin. Altı ila sekiz saat boyunca 300 derece Fahrenheit de fasulye pişirin, ya da hassas konum ve kadar sıvı kalın bir sır düşmüştür. Bir fasulye pot veya Hollandalı fırın kullanıyorsanız, fasulye ortaya çıkarılan veya bir güveç çanağı kullanıyorsanız hafifçe folyo ile kaplı pişirin. Saatlik fasulye kontrol edin. Üç saatlik gösterirken, bu tür sirke veya rum gibi herhangi asitler, ekleyin. Servisten önce tüm soğanı çıkarın.