Bir Alder Plank (7 Adımlar) üzerinde alabalık Cook Nasıl

Pişirme alabalık, hatasız odunsu lezzeti ile balık aşılamaktadır. Kuzeybatı Pasifik Kızılderililer tarafından yüzyıllar önce geliştirilen geleneksel pişirme yöntemi, ahşap tahta pişirme ile hemen hemen balık herhangi çeşitliliği hakkında harika çalışıyor. Tedavi edilmeyen kızılağaç tahtaları almak için ızgara veya fırında bu yöntemi kullanın ve emin olun; Bazı çeşitleri kimyasal olarak işlenmiş ve sen
Alder tahta
Water
Kupası veya kase
Zeytin yağın
Tuz ve karabiber
Things için uygun değil > Aromatics, isteğe bağlı

Talimatlar

1. lavabo suda tahta Batmak ve en az iki saat bekletin. Bu süre boyunca batık kalır, böylece bir fincan veya kase ile tahta aşağı tartılır.
   

2. 350 derece Fahrenheit için isitin ya da dolaylı ısı için ızgara hazırlamak. Propan ızgara, bir tarafta orta tüm brülörleri ayarlayın. Kömür ızgara, bir tarafa kömürü ayarlamak ve ışık onları onlar kül gri kadar.
   

3. fırında kızılağaç tahta yerleştirin veya ızgara serin tarafında ve buna izin 15 dakika boyunca ısınmak için.
   

4. zeytinyağı ile alabalık fırçalayın ve tuz ve biber ile serpin. Eğer bütün alabalık, sezon hem balıkların içini ve dışını kullanıyorsanız.
   

5. Stuff bütün alabalık veya aromatik maddeler ile üst filetosu lezzet ile demlenmeye. dilimlenmiş limon, sarımsak, zencefil ve dereotu veya maydanoz gibi otlar bütün dal seçin.
   

6. içinde, kızılağaç tahta için alabalık aktarın ve aşağı balık, cilt tarafı düzenlemek tek katmanlı.
   

7. balık kalın kısmı opak ve bir çatal ile kolayca gevreği ya da bir anlık okuma termometre 145 F kaydeder kadar

   Cook alabalık Bu yaklaşık 20 alacak Bütün alabalık için 25 dakika ve filetolar için 10 ila 15 dakika. Hemen servis yapın.