Nasıl Beef Butt BBQ için

kömür veya gaz, ayırt edici ızgara lezzet katıyor ve fırında pişirme için mükemmel bir yaz alternatif olsun, ızgara üzerinde bir sığır popo kızartma mangal. Üst popo, & quot; Sığır popo en yaygın & quot basitçe bilinen üst dana popo, ifade eder; hangi bir kötü öğütü bonfile altında yer almaktadır. Sığır Bu kesim ebru değişen derecelerde yalın, ama lezzetli olduğunu. Ayrıca daha fazla lezzet kazandırmak ise, nemli tutmak o aşçılar gibi barbekü sosu yardımcı olur ekleyerek, küçük ebru ile özellikle yalın üst popo var.
Things You kuru rub
Kömür

ihtiyacınız olacak Teyelleme

1. Talimatlar
   Alüminyum folyo
   fırça
   Barbekü sos
   Damla pan

   kuru losyonu ile cömertçe Sezon senin sığır popo senin seçim. Daha sonra istediğiniz lezzet ulaşmak için çay kaşığı ile, sarımsak tozu ve toz biber ve kekik ve biberiye gibi kuru otlar gibi diğer baharatlar eklemek, eşit parçaya şeker ve tuz ile temel kuru rub yapabilirsiniz. Sığır popo buzdolabında olmuşsa, o pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesi için bir saat 30 dakika tezgahın üzerine oturmak için izin.
   

2. dolaylı ısı için ızgara hazırlayın ızgaranıza en alt kısmının ortasına bir damlama tavası yerleştirilmesi ve tavanın her iki tarafında kömür kazık. Bir gaz ızgara kullanıyorsanız, ızgara sadece bir tarafını ışık. 350 derece Fahrenheit sıcaklığı getirmek için delikleri kullanılarak, kömür Işık ve kapaklı ızgara kapağı.
   

3. damlama tavası üzerinde ızgara görmüş sığır popo ekle zaman kömürleri ashen dönmeye başlamıştır. Bir gaz ızgara için yanmıyor ızgara tarafında sığır popo yerleştirin Onun kapağı ızgara Kapak ve sığır popo yaklaşık bir saat pişirin izin
   

4. kapağını açın ve eğer isterseniz, barbekü sosu herhangi bir tür sığır popo fırçalayın. Bir orta nadir sıcaklığında yaklaşık kızartma getirecek güvenli tüketim için en az 145 derece arasında bir iç sıcaklığa ulaşıncaya kadar sığır pişirme devam edin. . Sıcaklığı belirlemek için bir et termometresi kullanın
   

5. ızgarada sığır popo çıkarın ve alüminyum folyo ile kaplanmış gevşek ya da en azından 10 dakika dilimleme ve servis etmeden önce., Dinlenmek için izin