Ratatouille vermek birçok ortak maddeler içeren Bu alışılmış bir tat ve ağız tadı. Bunlar zeytinyağı, patlıcan, kabak, kırmızı ve yeşil biber, soğan, sarımsak ve domates yer alıyor. Mantar olağandışı değildir ve balsamik sirke ve beyaz şarap yardım güveç karakter verir. Bu maddelerin hepsi yavaş ocak iyi çalışır. Tatlar Tüm ratatouille yaratarak, bir araya gelip, ama yavaş yavaş pişirilir zaman onlar bile kendi dokusunu korur.
Lezzetli Head Start

malzemeler ve yerleştirerek kıyma rağmen Eğer bitmiş ratatouille ekstra lezzet için bir adım eklemek isteyebilirsiniz zamanınız varsa onları yavaş ocak içine çiğ iş bitmiş olur: Yavaş ocak onları göndermeden önce zeytinyağında sebzeler kısaca birkaç sote edin. Bir kaç dakika boyunca yüksek Sote zaman Soğan, sarımsak, biber, kabak ve patlıcan altın kabuk oluşturur. Bir smokier lezzet için yerine ızgara, bu sebze olabilir. Onlar yavaş ocak yumuşatmak için yeterli zaman var, çünkü sebze pişirme iç dert etmeyin.
Düşük ve yavaş

hazırlanırken, pirzola ve senin ratatouille yapmak o ön ısıtma, böylece düşük ayara yavaş ocak açmak için sebze sote edin. Tüm sebze prepped edildikten sonra, yavaş ocak aktarmak şarap veya otlar gibi herhangi bir ekstra ekleyin ve sonra iyice birbirine karıştırın. Yavaş ocak kapağı yerleştirin ve ratatouille 3 ila 4 saat pişirin edelim. Sen kapağı çıkarın ve ev iseniz, pişirme süresi boyunca bir veya iki kez bunu bir heyecan vermek, ancak gerekli değildir olabilir. İsterseniz, sıvı kalınlaştırmak için son 20 dakika ya da öylesine sırasında, yüksek ısı açabilirsiniz ve mısır nişastası ve soğuk sudan yapılmış bir bulamaç karıştırın.
Özel Varyasyonları

, bu nedenle mutfak tercihlerinize göre özelleştirmek için çekinmeyin, son derece bireysel bir yemektir. Patates, fesleğen pesto, doğranmış yeşil soğan, siyah zeytin, hatta siyah fasulye ekleyin. Kekik, kekik ya da biberiye gibi taze otlar sonunda veya garnitür olarak ilave edilebilir.