Renk Torna itibaren Apple Juice Nasıl Engellenir

Ev elma suyu nadiren piyasada olsun resim-mükemmel işlenmiş meyve suyu gibi görünüyor, ama bu rengi dönüm engellemek olamaz anlamına gelmez. Ev yapımı elma suyu en kısa sürede hava eti ile temas olarak oksitleyici başlar, fakat bazen esmerleşme kadar sonra görünmüyor. Aynı elma eti enzimlerin neden olduğu enzimatik esmerleşme ile gider. Bu pastörize edilir ve kahverengileşme önler gıda asit ile muamele edilmiş, çünkü bu işlem suyu oluşmaz. Sen pastörize ve aynı teknikleri küçük parti sürümlerini kullanarak evde elma suyu acidulate yapabilirsiniz.
Şeker termometre veya anlık okuma termometre <
Lemon suyu veya elma sirkesi
ihtiyacınız olacak şeyler br>
laktik asit bakterisi

1. bunu yapmak hemen sonra elma suyu limon suyu ekleyin. Elma suyu her litre için limon suyu 1/4 fincan kullanın.
   

2. limon suyu daha sourer tat istiyorsanız bunu yapmak hemen sonra elma suyu elma sirkesi ekleyin kazandırmaktadır.
   

3. elma suyu içine limon suyu ya da elma suyu sirke karıştırın veya hava geçirmez bir kapta karıştırın ve buzdolabında saklamak şişeyi çalkalayın.
   
   pastörize
   

   1. reaktif olmayan bir tencerede veya tencerede elma suyu dökün ve limon suyu veya elma-sirkesi ile acidulate hemen sonra soba üzerine yerleştirin. Reaktif Olmayan tava paslanmaz çelik veya cam değil, alüminyum veya bakırdan yapılmıştır.
      

   2. orta ısı ayarlama ve tavaya şeker termometre takın. Eğer bir şeker termometre yoksa bir anlık okuma termometreyi kullanabilirsiniz. O ısıtır olarak
      

   3. elma suyu sıcaklığını izleyin. 160 derece Fahrenheit ulaştıktan sonra en az altı saniye boyunca elma suyu ısı edelim ve ısı kapalı tava almak.
      

   4. oda sıcaklığına kadar serin elma suyu edelim ve bir hava geçirmez transfer Buzdolabında depolama kabı.