Taç kuzu kızartma onun çok taç gibi bir görünüm adını alır . Kapatmak için tam bir daire almak için raflar birbirine bağlanmalıdır. Firma kırmızı ve taze kuzu seçin. Kasap eti içine raf kesmiyor emin olun - Eğer taç şekli oluşturmak için sağlam raf tutmak istiyorum. İki rafları genellikle yeterli, ancak çökmüş hissediyorsanız, üç raflar etkileyici bir üçlü taç kızartma yapmak.
Bu

arpacık bakmak ve minyatür gibi kokusu Shallot

yedi pirzola iki rafları oluşan bir kuzu kızartma taç -. Yapma Toplam 14 pirzola - 450 derece Fahrenheit ayarlanmış bir fırında en aşçılar. Tecrübeli zeytinyağı ile et fırçalayın. Yanan önlemek için bir folyo şapka her pirzola kemiği üst kapağı. kızartma uzun orta nadir pişirmek için yaklaşık 20 dakika sürer. Fırında pişirme hızları değişir, çünkü Ancak, iç sıcaklığı kontrol etmek için bir pişirme termometresi kullanmak için güvenli olduğunu. USDA rosto kuzu için 145 derece F güvenli bir sıcaklığa önerir.

bir garnitür veya kavrulmuş sebze olarak pişirmek için arpacık bırakırsanız, Onlar büyük soğan daha az su içerir ve daha hızlı yakarsınız unutmayın. Küçük arpacık kızartma uzun sadece 10 ila 15 dakika sürer. Biraz zeytinyağı Coat kurumasını önlemek için. Doğranmış arpacık kızartma ise beş ile sekiz dakika kısık ateşte kullanın. Eğer taç rosto kuzu ile bir yan salata hizmet ediyorsanız, doğranmış çiğ arpacık sulu kuzu tamamlayacak güzel bir keskin tat vermek.