domuz bonfile geliyor
domuz bonfile Demystified adından da anlaşılacağı gibi domuz loin bölgesinden ve et, o kesim en yumusak parçasıdır. Bir bel kızartma kemik-in olarak satılan veya deboned olabilir iken, bonfile daima kemiksiz olduğunu. Bu çok yönlü kesim hızlı Sote yemek için madalyonlar içine bütün pişmiş ya da dilimlenmiş edilebilir.
Marine veya Kuru Rub

Domuz bonfile ile iyi gider çok hafif bir lezzete sahiptir Diğer tatlar çok çeşitli. Eğer et marine izin için iki ila 12 saat yoksa, kuru rub tercih. Bir pürüz olarak kullanıldığında meyveli ve tatlı olanları ıslak turşusu olarak en iyi şekilde çalışırken Baharatlı ya da bitkisel tatlar, en belirgindir. Eğer domuz bonfile fırında veya ızgara karar olmadığını Ya yöntem, yoğun lezzet sunacak.
Fırın Yöntemi

fırında pişirme domuz bonfile basit yöntemi pişirmek olduğunu et bu kesim. Basitçe, Fahrenheit 450 derece fırın önceden ısıtmak bir kavurma tavada bonfile yerleştirin ve 10 dakika pişirin. 325 fırın sıcaklığını düşürün ve ek 25 ila 30 dakika süreyle et kızartma izin veya dahili sıcaklık 145 dereceye ulaşana kadar F. fırında et çıkarın ve 3-5 dakika suları boyunca dağıtmak için izin için dinlensin Et. Bonfile, kuru ve sert hale gelmesine neden olan, overcooking kaçının.
Izgara Yöntemi

açmak istemiyorum zaman Izgara sıcak hava için idealdir fırın. Yüksek Sıcaktan kurumasına izin vermeden domuz bonfile ızgara anahtarıdır. Eğer bir gaz ızgara varsa, en yüksek ayara brülörleri çevirin. Bir kömür ızgara varsa, ızgara bir tarafta ateş oluşturmak. Yedi dakika boyunca bir tarafta tenderloin, daha sonra kapak ızgara. Altı dakika ikinci tarafında pişirin. Eğer bir gaz ızgara varsa, ızgara bonfile bırakarak, brülör kapatın ve kapağını kapatın. Bir kömür ızgara varsa, ızgara soğuk tarafına bonfile taşımak ve kapağını kapatın. Et ek beş dakika pişirme bitirmek için, sonra oturup bir tabağı kaldırmak edelim ve başka üç dakika dinlenmeye bırakın.