Taze, kirlenmemiş domuz genellikle güvenlidir yemek iç sıcaklık Foodsafety.gov göre 145 derece Fahrenheit ulaşır. Bir pişirme veya et termometresi kullanarak iç sıcaklığı ölçebilirsiniz. Ancak, etin ortasında derin bir okuma almak emin olun. Içeride pişirmek için bir şansı var önce dış katmanlarından Ölçümleri 145 derece F okuyabilirsiniz. Bununla birlikte, bu başparmak iyi bir kuraldır: merkezi 145 F de var, o hizmet zamanı. Eğer domuz iyi pişmiş istiyorsanız, Kuzey Dakota Eyalet Üniversitesi web sitesinde yazma, gıda ve beslenme uzmanı Julie Bahçe-Robinson göre, 170 dereceye F pişirmeye bırakın.
Zaman kızartma için Domuz

Bel veya taç domuz kızartma Foodsafety.gov web sitesine göre, 325 derece F ayarlanmış bir fırında et pound başına 25 ila 30 dakika sürer. Yani, 4-lb. domuz kızartma bir saat ihtiyacınız olacak ve iki saat 40 dakika pişirin. Bir bonfile kızartma için kural aynı ağırlık kuralları takip, ama et kesim çok daha küçük ve daha az sert olma eğilimi gibi, 425 derece F fırın ayarlamanız gerekir.
Dinlenme Süresi

Domuz kızartmalar Foodsafety.gov göre, hizmet öncesi dinlenme süresi en az üç dakikaya ihtiyacım var. Dinlenme zamanı sadece dilimleme ve hizmet öncesi oda sıcaklığında oturup et eklemi bırakarak anlamına gelir. Gerisi süre boyunca, et bakteri ve mikropları öldürür bir sıcaklıkta kalır. Size yemekten önce et dinlensin için mükemmel bir şans verir yemek masanın ortasında, içinde domuz kızartma hizmet edin.
Porsiyon

geliyor
zaman Akşam yemeği için satın almak için domuz eklemin boyutunu yargılamak için pişmemiş ağırlığına göre aldanmayın. Pişirildiğinde domuz ağırlığı yaklaşık dörtte kaybeder. Çiğ domuz eklem çeyrek sterlin civarında, ailenizin iştah bağlı bir kişi besler. Bu dört ihtiyaçları en az bir pound ağırlığında bir kemiksiz eklem kişilik bir aile için bir yemek anlamına gelir.