çiftlik hayvanlarından Bakteriler taze çekilmiş etin içine olma en yaygın yollarından biridir insanlar sözleşme gıda kaynaklı hastalıklar. Kıyma olarak, E.coli ana suçlu olduğunu. USDA bakteriyel tehlikeler serbest et taşlama tesisleri tutmak için yerinde düzenlemeler olmasına rağmen, güvenli olmayan ürünlerin iyice bakterileri ortadan kaldırılması en güvenli yolu kalır, böylece et pişirme yoluyla gizlice bilinmektedir. Bu kirlenme riski yüksektir kıyma, özellikle doğrudur.
It Well Done Eğer bu sadece Done

USDA önerir kıyma veya hamburger 160 Fahrenheit derece arasında bir iç sıcaklığa kadar pişirilir. Bu yemek için güvenli önce hamburger de, hiçbir pembe merkezi, tüm yol boyunca yapılması gerektiği anlamına gelir. Tüm aşçılar bu uyarı ile aynı fikirde değilim. Bazıları sürece sığır kaynağı bilindiği gibi, bakteriyel kontaminasyon ciddi bir tehdit olmadığını savunarak, orta nadir hamburger hizmet vermeyi tercih. Aferin Burger kuru ve bazı tatsız olabilir ama onlar gıda zehirlenmesi önlemek için en emin yoludur.
Depolama ve Güvenlik

USDA geliştirmek için çeşitli uygulamalar önerir hamburger ve diğer kıyma ürünlerin güvenliği. Ne zaman alışveriş, tüketicilerin sığır soğutma dışında geçirdiği süreyi en aza indirmek için, sadece dışarı kontrol önce onların sığır seçmelisiniz. Ev getirilir sonra, soğutulmuş ya da hemen dondurulmuş olmalıdır. Buzdolabında Eğer satın alma, bir ya da iki gün içinde kullanılması halinde, hamburger iyi olacak. Dondurulmuş hamburger süresiz iyi olacak, ama folyo veya dondurucu yanmasını önlemek için bir dondurucu çanta sarılmış olmalıdır. Buzdolabında Çözülme, mikrodalga veya soğuk su bir kap içinde donmuş hamburger Çözülme tüm iyi yolu vardır; onlar sadece dışarı bıraktı asla.
Her zaman Label arayın

USDA hamburger üretilen tesisler düzenler rağmen, yeteneğine sahip değildir hazırlandıktan nasıl düzenler. Ancak, hamburger paketleri Güvenli Taşıma Etiketi ayı yapmak. Etiket bakteri tehlikeleri hakkında tüketicileri uyardı ve soğutmak için bunları talimat ya da hemen eti dondurmak. Çapraz bulaşmayı önlemek İpuçları ayrıca bir talimat iyice et pişirmek için yanı sıra yer almaktadır.