Bira hücresel düzeyde et etkileyen diğer soslarla gibi çalışır. enzimler - moleküller diğer moleküllerin de tepkilere neden - aynı zamanda bira yapmak daha kolay hale getirmek için çiğneme et lifleri yıkmak için kullanılan arpa nişasta yıkmak. Dana kaburga bira oturduğunuzda - veya başka herhangi bir asidik turşusu - enzimler işe gitmek bir daha ihale lokma işlemek için

& quot yayınlanan bir araştırmaya göre, Tarım ve Gıda Kimyası, & quot Dergisi;. Bira et (ya da kırmızı şarap) marine da ızgara etler zararlı kimyasalların sayısını azaltabilir.
Stout Rota

Nova Scotia Likör Corporation'a göre, Karanlık bir bira kaburga marine et kavrulmuş tahıl ve fındık sağlam tatlar verir. bira tatlar et nüfuz ve dumanlı aromalar ve tatlar tamamlayacak. Koyu bira hamal, stouts ve ales bulunmaktadır. Işık Sağ
When

bira turşusu olarak kullanıldığında alkol kapalı pişirilir olsa bile, hafif bira olabilir kalori sayılmaz bile turşusu doğru. Hafif bira genellikle hafif lezzet yüzden önce veya pişirildikten sonra sezona ovmak ya da diğer tatlandırıcı ile et planlıyorsanız doğru seçim olabilir soluk ale veya kehribar lager sığır marine varsa veya güçlü bir bira lezzet sevmiyorum senin et.
en az 30 dakika ve 12 saate kadar seçtiğiniz bira Sığır

MARİNAT Dana kaburga Yıkanma. Örneğin, şeker, sirke ve baharatlar gibi diğer terkip maddeleri, ilave lezzet veya tenderizing etkileri için bira marine kullanılabilir. Onlar yemek gibi kaburga yağlamak için marine kullanırsanız, marine sonra iyice ısıtmak veya silmek için emin olun.