Püre karıştırma veya pürüzsüz, viskoz macun oluşturmak üzere daha küçük parçacıklara bir gıda zorlayarak, doğrama içerir, önemli bir belirleyicisidir. Püreler, su, yağ ya da krem ​​olarak nem gerektirir. Daha yüksek doğal nem içeriğine sahip bir sebze püresi için daha az ek sıvı gerektirir.
Püre

ıspanak yaprakları bir göz atın. Onlar ne kadar büyük? Kolayca gözyaşı mı? İki parmak arasında birine basın. Nemi serbest mi? Sen, çiğ ıspanak bir blender içine bırakır atmak için tercih fazladan su dökün ve bir püre için karışımı olabilir. Büyük yaprakları, bazı doğrama gerektirir, ama siz de kabaca hücre duvarlarının arıza yardımcı olmak için tüm yaprakları doğrayın olabilir. Tuz eklenmesi de ekstra sıvı ihtiyacını azaltacaktır doğal nemini, dışarı çıkartalım.
Püre Kıyılmış Ispanak

Bir blender birkaç saniye ıspanak darbe deneyin ya da mutfak robotu yaprakları kesmek ve nemi serbest bırakmak için. Yaprakları sadece etrafında dönmeye ya da teknenin duvarlarına yapışırsa, bir spatula ile aşağı kazıma, daha fazla sıvı ekleyin. O araç sıvı içinde dalma içindir olarak

el blender kullanılması önerilmez. Ham ıspanak bir ince gözenekli süzgeç veya gıda fabrikası ile preslenmiş olabilir, ancak lifli ıspanak yaprakları tamamen yıkmak için keskin bıçakları gerektirir. Bir süzgeç veya öğütücü kullanarak eğer yaprakları buhar gerekir.
Diğer Hususlar

Ispanak da oksalik asit, ham yaprakları daha belirgin olduğunu acı bir bileşik içerir sert. Pişmiş zaman, ıspanak yumuşak ve hafif olduğunu ve daha kolay çevredeki tatlar alır. Bebek ıspanak yaprakları daha ihale. Sen olabilir veya bu aşırı nemi boşaltmak için tercih olmayabilir aşağı çok az ham ıspanak aşçılar bir sürü

<- Her durumda, ıspanak oldukça kumlu ve iyice durulanması gerekir.. br>