Dolma biber fırında pişirmek için 15 ila 45 dakika gerektirir. Büyük bir kırmızı biber ile bu biber merkezinde et pişirmek için yeterli zaman olmayabilir. Şüphe, bir pişirme termometresi kullandığınızda iç sıcaklığı test etmek. Zemin tavuk güvenli olması için 165 F ulaşması gerekirken kıyma ve domuz eti Foodsafety.gov web sitesine göre, 160 derece F ısıtılmalıdır.

​​doldurma daha etkin tatlar birleştirmek sağlar önce eti pişirme. Örneğin, doğranmış soğan kızartın ve soğan yumuşak olduğunda tavaya kiymayi karıştırın. Benzer şekilde, süreci daha kolay hale getirmek için doldurma önce, bu tür chorizo ​​ve sığır gibi et, birleştirir. Bunu yaparken, bu tür biber ve kimyon gibi doğranmış otlar, sarımsak, baharat ve baharat ekleyin.