Tencere, geleneksel köylü yemekler çeşitli modern mirasçıları, yavaş pişirilmiş Ocağın üzerinde veya ekmek sonra köy fırında dışarı alındı. Tahıl veya erişte doldurma dolu lezzetli bir sos et veya kümes hayvanları küçük miktarlarda birleştirerek, güveç tutumlu yol doyurucu bir yemek haline artığı veya artıkları dönüş sağladı. Modern güveç gibi kolayca aile favoriler sıfırdan ziyade artıkları taze yapılmış olabilir ama onlar hala, bu amaca hizmet.
Gıda Güvenliği

sen herhangi bir zaman Daha sonra yemek için şimdiden yiyecek hazırlama, gıda güvenliği, özellikle önem kazanmaktadır. Mikrobiyal aktivite buzdolabında bir tarama yavaşlatır, ama düzgün maddeler ele değil varsa, hala bir risk. 160 derece Fahrenheit bir gıda güvenli sıcaklığa için tavuk pişirmek ve tavuk sağlamak ve diğer pişirilmiş malzemeler pişirme iki saat içinde buzdolabında edilir. Bu kurallar artık tavuk, sen güveç için sıfırdan yemek vesilesiyle, ya da kemiksiz tavuk parçaları için satın alınan bir rotisserie chicken kullanıyorsanız olsun geçerlidir.
It Together koymak

onun bazı maddeler birlikte pişmiş için tarifi çağırır sürece, soğutulmuş malzemelerle make-ahead güveç monte en iyisidir. Cook ve sonra, vaktinden nişastalı maddeler, sebze, tavuk ve sos soğutmak güveç veya fırın kabına katman onlara. , Plastik wrap veya alüminyum folyo ile sıkıca çanak örtün o damlar veya enkaz tarafından kirlenmesini önlemek için, ve bir gecede soğutmak onu. Senin güveç kruton, kırıntıları ya da peynir gevrek tepesi altında pişiren, bir sonraki güne kadar o eklemeyin.
Get It Pişirme

iseniz Bir seramik veya temperli cam tabak güveç pişirme, bu fırında koymadan önce en az 30 dakika buzdolabında dışına almak en iyisidir. Sıcak fırına soğuk buzdolabı gittiğinde senin pişirme çanak yıkıcı riskini azaltır. 350 F. Top gerekirse kırıntıları veya peynir ile güveç firinda ve fırın içine doğru kaydırın. Soğutmalı güveç tipik 165 F.
bir gıda güvenli sıcaklığa ulaşmak için pişirme süresinin fazladan beş ila 10 dakika gerektirir