Ispanak, brokoli ve mantar (12 Adımlar) sote edin Nasıl

şüpheli olabilir gibi, tüm sebzeler eşit yaratılmamıştır. Bazıları, brokoli gibi, diğerleri ise mantar gibi, yumuşak, sağlam. Ispanak gibi bazı yapraklı yeşillikler, tüm küçük pişirme gerektirir. Bu da ancak, birlikte harika tadı yok anlamına gelmez. Sen güvenle sebze pişirme hakkında birkaç yol gösterici ilkeleri öğrendikten sonra bir tavada sote ıspanak, brokoli ve mantar arasındaki mutfak uyum yaratabilirsiniz.
Sen Saute
ihtiyacınız olacak Things Keskin bıçak pan
Colander
(isteğe bağlı) Salt
Kıyılmış sarımsak

Zeytinyağı Kağıt havlular Seasoning
Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Sote Sırları

1. >

   onlar eşit pişirin böylece kabaca aynı boyutta parçalara Kes sebze. Küçük ve pişmiş tamamı veya büyük ve dilimlenmiş pişmiş ya - - çok, olması gereken bir brokoli-mantar ıspanak karışık, bu tüm brokoli parçaları eşit büyüklükte olmalı ve mantar anlamına gelir. taze ıspanak brokoli ve mantar tamamlayan parçalar halinde kesilmiş olmalıdır -. ne onları korkutur için yeterince büyük, ne de ıspanak varlığı son çanak azaldı böylece küçük
   

2. sebze eklemeden önce birkaç dakika orta ateşte kavurun tavayı ısıtın. Pan serin ise sote sadece uzun sürmez, ama bunun yerine Sote yapmak buğulaması sanki sebze sıvı bırakabilir.
   

3. Sote sebze çeşitleri ağırlık sırasına göre, en ağır olan İlk pan isabet. Bu durumda, brokoli, ilk pisirilmelidir mantar ve daha sonra yapraklı ıspanak eklenmiştir. Ancak, brokoli gibi hatta bir firma sebze duygusal değil, bir sote biraz çıtır pan ortaya çıkmalıdır.
   

4. Sote tavada sebze aşırı kalabalık kaçının. Onlar yemek yaparken onları devirmek için oda ile, tavada tek bir katman oluşturmak gerekir. Ancak, aksine heyecan-kızartma - Gıda çok yüksek ısıda pişmiş ve sürekli hareket halinde olan sırasında - sote biraz daha düşük bir sıcaklık ve sık karıştırarak gerektirir hızla
   

5. Cook Sote sebze.. uzun sebze, onlar kaybedecek durmak fazla vitamin pişirin. Pratik açıdan bakıldığında, bu sebze pişirmek için çok uzun alıyor korku eğer ısı biraz açmak için çekinmeyin demektir. Sebze bunun için daha iyi ortaya çıkacaktır. gevrek, lezzetli ve daha besleyici
   Sote Süreci
   

   1. Yıkama ve brokoli kesti, birinci sebze için Sote tavaya gidin. Çiçeği ayırmak için izin kök yoluyla uzunlamasına kesin ama tomurcuklar bozulmadan kalması için.
      

   2. soğuk su altında tutarken mantar kiri ovun. Iyice durulayın ve sonra sapları dışarı çekin. Mantar bütünü kullanın ya da yarım bunları kesmek, ama onları kabaca aynı boyutta yapmayı deneyin.
      

   3. kaldırmak için etraflarında dönen önce ıspanak yaklaşık 15 dakika boyunca bir su banyosunda yaprakları Soak Herhangi bir yabancı maddeler akan su altında iyice yıkayın yaprakları veya. Bir süzgeçten ıspanak boşaltın ve sonra kağıt havlu üzerinde kurumaya bırakın. İsterseniz, yaprakları kesin, ama karışık için küçük olanlardan daha büyük parçalarını kullanarak tarafında err.
      

   4. orta ateşte bir tavada sote zeytinyağı birkaç yemek kaşığı ısıtın . Pan sıcak bir işaret - - tuz parçaları brokoli ekleyin ve serpin
      

   5. brokoli pişirmek için yaklaşık 10 dakika sürer bekliyoruz ve mantar. Bir kaç baloncuklar gördüğünüzde Beş dakika toplam yaklaşık almak. Yani, beş dakika sonra üzerinde brokoli parçaları açmak ve sonra mantarları ekleyin.
      

   6. Dilerseniz, sote tavası biraz kıyılmış sarımsak ekleyin. Bu noktada ekleme o yanmaz sağlamaya yardımcı olur. Brokoli ve mantar karıştırın ve daha sonra taze ıspanak ekleyin. ıspanak çok çabuk pişirmek, yani bir veya iki kez karıştırın ve hazır olmalıdır olacaktır.
      

   7. gibi kekik gibi bir baharat ile brokoli, mantar ve ıspanak karışık serpin veya bazı Servisten önce Parmesan peyniri rendelenmiş.