Çıtır levrek pişirmeye Nasıl

En aşçılar krizi tatmin bunu içine ısırık o zaman verir onların balık gevrek doku tür için çaba sarfediyoruz. Ama otomatik tava için balık hazırlamak istediğiniz her zaman ulaşmak zorunda değilsiniz. Yüksek ısı, yağ ve pan-kızartma taklit eden bir tekniği kullanarak sığ bir pişirme çanak birleştirmek eğer fırında gibi kolayca balık gevrek yapabilirsiniz. Hem tatlı su ve deniz levrek fırın kızartma için gerekli ısı ayağa, ve bir bütün balık veya fileto hazırlanıyor konum olsun, genellikle, orta boy bir tavaya sadece sağ uygun.
İhtiyacınız olacak şeyler
Tüm levrek, ölçekli temizlenmiş ve çeşniler
Taze otlar ve limon dilimleri (isteğe bağlı)
Yağ
Plate
Kağıt havlu
Sığ pişirme çanak kapalı kafa
Kızarmış ekmek kırıntıları veya panko (opsiyonel)
Et termometresi (isteğe bağlı)
Talimatlar

1. fırında yağ yaklaşık 1/4 inç içeren sığ bir tabak yerleştirin ve Eğer levrek yemek planı önce Fahrenheit 450 derece yaklaşık 30 dakika ısıtın. Genellikle ulaşmak için bir fırın için 25 ila 30 dakika sürer 450 F.
   

2. yaklaşık 15 dakika pişirmeden önce buzdolabından levrek veya levrek filetosu çıkarın ve balık reach oda sıcaklığını izin plaka.
   

3. Pat kağıt havlu ve tat sezon kuru levrek. Eğer boşluğunun içine bir bütün levrek, mevsim var ve istenirse, taze ot dal ve limon dilimleri ile doldurun edin. Limon dilimleri pişirme sırasında buhar oluşturmak ve nemli iç kalmak yardımcı olur.
   

   her tarafta Sezon levrek filetosu.
   

4. kaplayın yağı ile liberal levrek. Petrol bütün balık cilt Crisp yardımcı olur ve tost olur ve filetolar üzerine eti gevrek. İstenirse
   

5. tost kırıntıları veya panko içinde levrek dökmek. Levrek yalnız yağ ile gevrek rağmen, kaliteli ekmek kırıntıları veya panko kırıntıları o ekstra krizi ve tatmin edici bir doku verir.
   

6. fırını açın ve sıcak fırın kabına yerleştirin levrek. Yaklaşık 8 ila 12 dakika süreyle Kızartma £ 2, 3 ila 5 kiloluk levrek için 15 ila 18 dakika, 5 pound veya daha fazla yaklaşık 20 dakika altında ağırlığında bir bütün levrek yemek eğer. 4 ila 5 dakika arasında pişirin filetosu. . Alt etrafında havuzları diğer tarafı yavru yağ izin pişirme ile yarım üzerinde levrek çevirin
   

7. levrek çıkarın ve bitti eğer emin değilseniz kendi iç sıcaklığını kontrol edin . Bütün levrek boşluğunda ve tarafında aracılığıyla ve filetolar ortasına termometreyi yerleştirin. Tam pişmiş balık tedbir 145 F.