Artichokes kavurun Nasıl

Enginar, ayçiçeği ailesine ait geniş bir devedikeni bitkisinin çekici, yenilebilir tomurcuk, hafif aromalı yaprakları ve bir ihale, etli merkezi veya kalbi vardır. Enginar çoğu alanlarda mevcuttur yıl boyunca olmasına rağmen, bahar pik sezon. Parboiling kavurma veya diğer pişirme yöntemleri için sebze yumuşatma, kısmen enginar aşçılar bir zaman tasarrufu sağlayan bir yöntemdir. Parboiling yoğun ve uzun pişirme süresi gerektiren enginar, için özellikle yararlıdır.
Sen şefin bıçak
Mutfak makası
ihtiyacınız olacak şeyler
Tuz
kapaklı Hollandalı fırın veya tencere
Limon Zeytinyağı
Talimatları İndirme (opsiyonel)
Çatal veya soyma bıçağı

1. Dilim dümdüz enginar sapı sonu yapmak
   suyu Düz taban, daha sonra sivri üstten 1/2 inç 1 kırpın.
   

2. temiz mutfak makası kullanarak yaprakların keskin ipuçları, Snip. Yaprakları kum ve çakıl çıkarmak için iyice enginar durulayın.
   

3. su ile büyük bir Hollandalı fırın veya tencere doldurun sonra bir ya da iki meyve suyu ile birlikte, bir tutam tuz ekleyin limon lezzet eklemek ve Enginarın en parlak rengini korumak için. Ayrıca suya zeytinyağı küçük bir miktar gezdirilir olabilir.
   

4. Daha sonra kaynar su ve kapaktaki enginar yerleştirin.
   , Çıban su getir
   

5. orta-düşük ısı azaltın ve 15 dakika boyunca enginar pişirin.
   

6. iyice ardından kızartma enginar boşaltın ya da yönetmen olarak tariflerde kullanmak.