Blend güneşte kurutulmuş domates, badem, biber, fesleğen, zeytinyağı ve peynir yemekler çeşitli canlandırmak için kullanılabilir rosso. Hazırlama, geleneksel yöntem havanda ezmek malzemeyi veya pound olmasına rağmen, bir blender veya mutfak robotunda püre maddeleri ile mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Hava geçirmez bir kapta pesto yerleştirin ve sızma zeytinyağı bir tabaka ile kaplayın. Daha sonra kullanmak üzere bir hafta ya da dondurularak için buzdolabında bir kap saklayın.
Geleneksel Pesto Rosso

deniz ürünleri ile pesto kullanmayı planlıyorsanız veya hafif bir pesto tercih, peynir ihmal. Farklı bir lezzet profili için fesleğen için Yedek biberiye. Daha zengin bir lezzet için, doğranmış yağ tedavi siyah zeytin çekirdeksiz ekleyin. Senin pesto ısı eklemek için Halep biber veya kırmızı pul biber ekleyin. Örneğin lezzet derinlik ekleyin ve geliştirmek için cioppino olarak ekmek ya da deniz ürünleri güveç olarak domates bazlı çorbalar kırmızı pesto birkaç yemek kaşığı karıştırın.
Pesto Rosso Bruschetta

basit ama şık bruschetta için, 1/2-inç kalınlığında parçalar halinde bir Baget ekmek dilim. Zeytinyağı ile ekmek dilimlerini fırçalayın ve bir çerez levha üzerine koyun; hafifçe fırında tost. Doğranmış domates, taze doğranmış fesleğen ve rendelenmiş parmesan peyniri ile kırmızı pesto ve üst her bir parçayı yayıldı.
Sebze ve Pesto

kaynatın farfalle veya orecchiette makarna göre Paket tarifi. Sote soğan, kabak, mantar ve zeytinyağı dilimlenmiş kırmızı biber pişmiş kadar. Tuz ve karabiber ekleyin. Pesto rosso bir kaç yemek kaşığı pişmiş makarna ve sebze Toss. Hemen taze fesleğen ve parmesan peyniri ile süslenmiş servis yapın.
Pesto Izgara Peynir

taze ıspanak kalın rustik ekmek ve üst dilim ve kırmızı ince dilimler üzerinde Yayılması pesto rosso soğan, domates ve bufalo mozzarella peyniri. Peynir eriyene ve hafifçe usanmış kadar fırın ve broil içine açık yüzlü sandviç yerleştirin. Lezzetli parti meze oluşturmak için, ekmek küçük, ince dilimler kullanın. Taze doğranmış otlar ile her parçayı süsleyin.
Tavuk Pesto

Pesto rosso çiftleri lezzetli tavuk. Tavuk göğsü sote dilim onlar üzerinden pişmiş ve hafifçe usanmış kadar. Onlar altın kahverengi olana kadar soğan ve sarımsak ve soteleyin ekleyin. Tavaya stok ve baharat ekleyin ve azaltır. Kırmızı pesto ve creme fraiche veya krem ​​karıştırın ve bir kaynamaya getir. Kolay, şık weeknight yemek için seçtiğiniz makarna ile servis yapın.