Menşeli İspanya, horchata İspanyol fatihler tarafından Latin Amerika'ya getirildi. Başlangıçta yeni topraklarda ile yapıldı fındık alınamıyor, onlar içki için üs olarak pirinç kullanılır. Rice Orta Amerika genelinde yaygın olarak bulunan ve zaten bölgede gıda elyaf oldu. yumuşak kadar pirinç çubuk tarçın çıkarıldıktan sonra harmanlanır, tarçın su içinde pişirilmiş olan.
yarım kaynatılmış pirinç

parboiling pirinç işlenmesi için bir yöntemdir. Bunun yerine kapalı gövde sonları tipik hulling süreci, geçiyor gövde besin ve minerallerin bazı işleme sırasında tahıl kendisi tarafından emilir, böylece yarım kaynatılmış pirinç onun yenmez kaplama, kapalı buğulanmış etti. Elde edilen pirinç hala görünüşte beyaz olduğu ve pişirmek için daha uzun bir miktar alır ancak tahıl dış az nişasta yer alır.
Preparasyon

Horchata olan pişirme süreleri pirinç bağlı olarak değişebilir, ancak, kullanılan pirinç tür ile aynı şekilde hazırlandı. tamamen yumuşayıncaya kadar taneler pürüzsüz kadar sonra harmanlanmış, yarım kaynatılmış pirinç, yaklaşık 30 ile 40 dakika simmered edilir. Alternatif olarak, oda sıcaklığında bir gece emmek için pirinç bırakabilirsiniz. Her iki durumda da, her 1 kısmı pirinç 5 kısım su oranı kullanılır. Böyle ekstra lezzet ve besin değeri badem gibi malzemeyi ekleyin.
Hususlar

biraz farklı lezzet ve yarım kaynatılmış pirinç dokusunu maske tarifi beyazlatılmış badem eklemek için, Hangi içecek yapma başka geleneksel bir yoludur. Ekstra limon veya kireç kabuğu rendesi, vanilya ya da ekleme, ayrıca içki tadını artırır. Yarım kaynatılmış pirinç Horchata bir yüzlü içine buz üzerinde, sıcak ya da soğuk servis veya karıştırılabilir.