Nasıl Sıcak Duman domuz için

sıcak sigara ile birlikte konulmuştur o zaman domuz eti, kelimenin tam anlamıyla, kendi dengini söyleyebiliriz. Et 200 ila 300 Fahrenheit derece arasında bir sıcaklıkta, en fazla 24 saat boyunca pişirilir edilmesi için bu işlem gerektirir. Bu süre boyunca, et çok yumuşak ve hoş bir ve genellikle sigara içenlerde kullanılan ağaç yongaları lezzet ile aşılanmış hale gelir. Buna karşılık, soğuk sigara yiyecek gün sürebilir az 85 F. Bu süreç sıcaklıklarda bir dumanlı lezzet verir ve gerçekten kurutucu et sonuçlanan bir koruma yöntemidir. Domuz sonraki kesim sıcak sigara deneyin ve bir sulu ve lezzetli domuz eti yemek keyfini çıkarın. Things You Salt
soğan tozu
Sarımsak tozu
Kahverengi şeker
Sigara içen ihtiyacınız olacak
Balsamic veya sirkesi
Bitkisel yağ
Sprey şişesi Talimatları

Et termometresi

1. sigara içen çalıştır ve buna izin yaklaşık 250 F.
   

2. kaplayın zeytinyağı ile cömertçe domuz bir sıcaklığa ulaşmak için.
   

3. lezzet bir pürüz domuz oluşturun. Biraz tuz, soğan ve sarımsak tozu ile dengeli kahverengi şeker baskın madde, düşünün. Domuz içine basın, bu karışım.
   

4. tencereye domuz yerleştirin.
   

5. içinde balsamik sirkesi veya ve bitkisel yağ eşit miktarda birleştirin bir sprey şişesi. Bir saat sonra, nemlendirmek için bolca domuz sigara içen açın ve sprey.

   Cook pound başına yaklaşık 1 saat domuz.
   

6. Test
   

7. kalın bölgede bir et termometresi takarak domuz doneness. En az 145 F.
   ulaşması gerekir