Böyle bir sos ince bir ek olarak kullanım amacı, dayanan bir özü seçin ya da ekmek daldırma ana madde. Eğer lezzet lavanta gibi, bir botanik kaynağıyla bağlantısını tamamen gelmek istiyorsanız saf özü seçin. Eğer doğal olarak var olmayan bir tat istiyorsanız, bu tür fındık ve vanilya özlerinin karışımından oluşturulan Fransız vanilya, saf veya yapay ekstrelerin, bir karışımı seçin.
Ekleme Özü

tatma, yavaş yavaş yağa özü ekleyin. Lezzet gücünü kontrol etmek için temiz bir damlalığı kullanarak. Siz petrol geliyor ticari şişe doğrudan özler ekleyebilirsiniz, ancak aromalı yağ koyu cam şişelerde uzun süre tutar.
No-

kullan infüzyon yağları kullanır aşçı yemek tarifleri. dips veya soslar ısındı, yağ ısıya maruz aldığında lezzet azalır ve zeytinyağı, düşük duman noktası vardır, bu yüzden yağlar iyi salata soslarında kullanılır. Yağ, aynı zamanda, tuzlu ekmek yağ kaynağı olarak kullanılabilir. Ekstra lezzet için fesleğen infüzyon yağ ile pizza kabuk üst alışılmadık bir focaccia oluşturmak veya yağlamak için biberiye yanında lavanta infüzyon zeytinyağı kullanın.
Alternatifleri

You doğrudan yağ kendisi madde ıslatarak bir madde lezzet veya kokusu ile bir yağ demlenmeye yapabilirsiniz. Sadece kurutulmuş veya konserve malzemelerle yapın böyle sarımsak veya taze otlar taze olanlar gibi, nem ekleyebilir ve tüketim için petrol güvensiz hale küflü olur. Güçlü bir lezzet, bir lezzet konsantresi kullanabilirsiniz, ancak bunlar yağa cloudier bir görünüm vermek yok.