Et Köftesi Düz Cook nasıl (6 Adımlar)

Pişirme et köftesi içeride dışarıda katılaşmış ve ihale edilir köftesi patty ve sonuçların düz şeklini korumaya yardımcı olur. En iyi et patty için, ete yağ oldukça yüksek oranı ile kıyma ile başlar. Nemli, lezzetli et köftesi 20 ila 25 oranında yağ sonuçlarının oranı. Az yağlı kıyma, sağlıklı olmasına rağmen, et börek lezzet ve kalite tehlikeye düşer.
Things You Dökme demir tava

Metal spatula
Plate ihtiyacınız olacak Salt
Taze öğütülmüş karabiber
Anında okunan et termometresi
Talimatlar

1. arasında hafifçe et yuvarlayarak gevşek yuvarlak şekiller halinde eşit kıyma Böl Ellerinizi. Bir plaka üzerinde kıyma koyun ve pişirme süresi 15 dakika önce kadar buzdolabında saklayın.
   

2. orta-yüksek bir brülör açın. Patty onun ışık dokusunu kaybeder ve yağ eşit erimeye çünkü et overworking kaçının ve tava kadar dökme demir tava ısıtmak Sadece genellikle, yaklaşık iki dakika duman başlar. Kendi yağında aşçılar zaman et en iyisi çünkü. Tavaya yağ ilave
   

3. Sıcak tavada yuvarlak kıyma koyun, sonra bir metal spatula ile hafifçe et dümdüz etmeyin . Hafif bir girinti oluşturmak için etin merkezi haline baş parmağınızı basın. Et patty küçültmek başladığında, girinti düz patty tutmaya yardımcı olur.
   

4. Sezon tuz ve taze çekilmiş karabiber ile et köftesi.
   

5. yaklaşık iki dakika patty pişirin. Bir kez Patty Flip ve Patty eşit usanmış kadar diğer tarafı pişirin.
   

6. et börek kalın parçası haline bir anlık okuma termometreyi yerleştirin
   . Patty yemek için güvenli olup olmadığını termometre sicilleri en az 160 derece Fahrenheit.