Soğuk su altında durulayın somon ve kağıt havlu ile kurulayın. Hafifçe kat yağ veya parşömen doğrultusunda bunu derin bir pişirme çanak. , Çin lahanası yıkayın yanı sıra olası kurutun ve sert altını kesti. Bebek Çin lahanası kullanıyorsanız boyuna yarısında büyük Çin lahanası, ya da dilim kullanıyorsanız 1-inç parçalar halinde kesin. Somon için bir yatak oluşturarak, kabartma çanak alt hazırlanan Çin lahanası yerleştirin.
Baharat

Bu yemek için Asya aromalı baharatlar ve soslar seçin. Güney Doğu Asya mutfaklarının, tatlı ve tuzlu, hatta ekşi tatlar sebze ve balık hem de uygun. Kimyon, kişniş veya acı biber müstehcenlik gövdesini ekler ise hoisin, soya sosu, veya teriyaki tüm balık nem ve lezzet ekleyebilirsiniz. Taze zencefil rendesi ve sarımsak da çanak uygun kıyılmış ve somon içine iyice emilir. Birlikte sos, baharat ve taze malzemelerle Çırpıcı ve aynı zamanda sebze ve balık üzerine dökün.
Pişirme

400-425 derece Fahrenheit için isitin. Isı eşit dolaşımını sağlamak için fırının ortasına pişirme raf yerleştirin. 10-15 dakika süre ile raf ve ısı ortadan hazırlanan tabağına yerleştirin, ya da balık ortasına yerleştirilmiş bir termometre, en az 160 F
Alternatifleri

Ayrıca 6 ila 8 dakika, örtülü arzu sos veya baharat ile ocakta orta-yüksek ateşte bir derin tavada somon ve Çin lahanası poach yapabilirsiniz. Alternatif olarak, 1-inç parçalar halinde somon deboned ve bir hindistan cevizi sütü bazlı köri soslu bok choy ile pişirin kesmek. Bu tür biber gibi diğer hızlı pişirme sebze, bok choy yerine veya buna ek olarak somon pişmiş olabilir.