Yemek yaparken Up Puffing itibaren Hamburger Keep Nasıl

, et ya da kolajen içindeki bağ dokuları, küçültmek. Çok bir kemer sıkma gibi - Sonuç olarak, iki tarafın ve sığır sözleşme alt itibariyle. Taraf ve alt sıkın gibi, sığır üst genişletmek veya dışarı puf başlar. Daha daralma neden her taraftan ısıtılır olarak ızgara veya broiler altında pişmiş hamburger, bu fenomen özellikle yatkındır. Bir broiler altında ya da soba üstünde bir tavada, ızgarada pişirme olsun, burger şişkinliği savaşını önlemeye yardımcı olabilir basit bir hile var. Börek ortasında küçük bir girinti Edin şeyler Sen Talimatları

Anında okunan termometreyi ihtiyacınız olacak

1. çok yakından birlikte et paketi değil sağlanması, hamburger köftesi oluşturun. amaç gevşek, düzgün köftesi oluşturan mümkün olduğunca az sığır, idare etmektir.
   

2. Bir saat 30 dakika buzdolabında köftesi Chill. Et Soğutma daha eşit pişirin yapar ve ayrı düşmekten Patty tutar. Aynı zamanda pişirme işlemi sırasında şişirme hamburger önlemeye yardımcı olur.
   

3. ortada, her patty üstüne Baş parmağınızı koyun. Bir girinti oluşturmak için yavaşça bastırın. Bu girinti pişmiş ise kabarık şişme veya getting patty önlemeye yardımcı olur.
   

4. istenen bitmiş-ness ulaşana kadar ızgara, soba üstünde veya broiler altında Cook köftesi. Pişirme işlemi sırasında bir kez çevirin, ancak köftesi aşağı basmayın. Basmak aşağı sadece patty kadar bina bu lezzetli meyve suları yayınlayacak. Sıcaklığını kontrol etmek, börek ortasına bir anlık okuma termometre yerleştirin. 125-130 derece Fahrenheit arasında bir sıcaklık pişirmek için yan başına 2-3 dakika sürer bir orta nadir patty gösterir. Bir orta hamburger yan başına burger beş dakika pişirin ya, yan başına 3-4 dakika sürer ve iyi pişmiş için 140 F 135 kayıt sıcaklık ulaşıncaya kadar 160 F.
   

5. Herhangi bir şişlik olmadan sulu hamburger peyniri ve bal ile tereyağı tost topuz ve üst üstündeki patty Serve.