fazladan bir adım ekleyerek pişirme işlemi sırasında birlikte bir yumurta tutun Yumurta hazırlama. Sıcak suya yerine doğrudan aşçı güvenli kuru mallar ölçüm kabı içine yumurta Crack. Mümkün olan en küçük tür kullanın - Büyük bir yumurta için bu 1/3 fincan ölçme, fincan ve küçük bir yumurta için bu genellikle 1/4 fincan ölçme bardak. Bu hafifçe yön çeşitli yüzen ya da tamamen ana yumurtadan ayıran yumurta akı şansını azaltır, sıcak su, içine yumurta yerleştirmek için olanak sağlar. Bireysel ölçüm fincan sapı güvenle sıcak suya yakın almak için izin verir.
Suyu Hazırlama

su 2 ila 3 inç dolu geniş bir pot kullanın . Bu kolayca yerleştirmek ve pota merkezinde yumurta kaldırmanızı sağlar. Birçok aşçılar suya sirke eklediğinizde budur. Sirke asitlik bir alternatif daha hoş bir lezzet ve kokuya sahip, doğal limon suyu vardır. Sadece yumurta eklemeden önce suya iki çay kaşığı bir tane ekleyin. Eğer suya yumurta ekleyin hemen önce, dairesel akım oluşturmak için 10 ila 15 saniye boyunca saat yönünde bir şekilde su ilave edin. ortada alan biraz akımında içbükey, yumurtayı yerleştirecektir yerdir.
Pişirme Süreci

sadece kaynamaya altında su getirmek kabarcıklar pota altındaki oluşturan ancak üstüne yükselen değildir. Köpüren aslında yumurta ayırmak ve poach zor hale neden olur. Suda oluşturulan akımın ortasına küçük ölçüm kabı kullanarak yumurtayı ekleyin. Bir seferde pişirin tek yumurta. O kaynayan başlamıyor emin olmak için suyun sıcaklığına bir göz atın. Cook beş ila 10 dakika veya sarısı olsun, istenilen kıvama yumuşak veya sert kadar yumurta.
Hususlar

oluklu kaşık kullanarak yumurta çıkarın ve tüm su tamamen boşaltmak için izin vererek, bir iki dakika pot üzerine bırakın. Yumurta su çıkarın sonra bile pişirmeye devam, bu yüzden biraz daha istenen olandan az pişmiş olduğunda çıkarmak için planı olacaktır. Serve sade, Hollandaise soslu veya füme somon şeritlerin üzerinde tepesinde. Haşlanmış yumurta da bütün veya doğranmış ya salata iyi gider.